TSY yiyecekleri Çinlileri getir
dünyanın her yerindeki lezzet!
Ev » Soya Sosu Serisi » Mantarlı Soya Sosu » Aromalı üstün 5lbs turşusu ucuz fiyat büyük mantar soya sosu tavuk marsala için

Aromalı üstün 5lbs turşusu ucuz fiyat büyük mantar soya sosu tavuk marsala için

  • TSY or Custom Brands

Kullanılabilirlik Durumu:
Miktar:
facebook sharing button
twitter sharing button
line sharing button
wechat sharing button
linkedin sharing button
pinterest sharing button
whatsapp sharing button
sharethis sharing button

TSY mantar soya sosu hakkında parametreler

Dış görünüşMantar soya sosu, normal koyu soya sosuna benzer koyu bir renge sahiptir.
TatmakMantar soya sosu genellikle mantar özlerinin eklenmesinden türetilmiş farklı bir umami açısından zengin lezzete sahiptir, lezzetli ve hafif dünyevi bir tada sahiptir.
AmaçMantar soya sosu çok yönlüdür ve lezzetlere lezzetli bir boyut ekleyerek çeşitli malzemeleri tamamlar.
Bileşen

Soya fasulyesi, su, tuz, karamel (E150C), buğday unu, şeker, mantar vb.

Hizmet Önerisi

Mantar soya sosu, ümit profilini geliştirmek için kızarmış pirinç, erişte ve çeşitli Asya yemeklerinde de mükemmeldir. Güveçlerin ve marinatların tadını yükseltmek için deneyin.

Beslenme bilgileri

Enerji 216KJ/52KCAL,

Protein 4.0g,

Toplam yağ 0g,

Karbonhidrat 8.5g,

Sodyum 6790mg.

Raf ömrü2 yıl
DepolamakKapağı sıkıca kapatın ve kullanımdan sonra buzdolabında tutun.
Teslimat süresi15-20 gün
SertifikaHACCP, BRC, IFS, Helal, Kosher, Iso



Marinade ucuz büyük mantar soya sosu uygulamaları

Telling mantar soya sosu, çeşitli yemeklerin lezzetini arttırmak için kullanılabilir. Izgara, kavurma veya kızartmadan önce tavuk, sığır eti veya domuz eti gibi marine etmek için mükemmeldir. Ayrıca, lezzetli bir bükülme için lezzeti tofu veya sebzelere aşılamak için kullanabilirsiniz. Son yemeğe karmaşıklık katan umami derinliği için sosu marinatlarınıza dahil edin.


TSY'den mantar soya sosunun özellikleri

Mantar soya sosu, kendine özgü umami açısından zengin lezzeti ile bilinen karanlık, viskoz bir çeşnidir. Temel özellikleri, mantar özlerinin infüzyonu ile elde edilen derin, karmaşık bir tat içerir. Sos tipik olarak geleneksel soya sosunun tuzlu zenginliğini mantarlardan dünyevi bir alt tonla birleştirir. Genellikle normal soya sosuna kıyasla daha kalın bir kıvama sahiptir, bu da etlerin marine edilmesi ve bulaşıklara parlak bir yüzey eklemeye uygun hale getirir. Mantar soya sosu çok yönlüdür, sağlam lezzetini karıştırma fırtınası ve marinatlardan çorbalara ve daldırma soslarına kadar çeşitli tariflere ödünç verir. Tuzlu bir derinlik verme ve genel UMAMI profilini geliştirme yeteneği, onu Asya mutfağında ödüllü bir bileşen haline getiriyor.


Mantar soya sosu ile normal soya sosu arasındaki fark nedir?

Mantar soya sosu, soya fasulyesi ve buğday ile geleneksel şekilde fermente edilmiş, ancak siyah mantar ilavesi ile düzenli soya sosunun bir varyasyonudur.


Profesyonel OEM ve ODM hizmetleri sunuyoruz

Özelleştirilmiş hizmetler

Mantar soya sosunun bu spesifikasyonu uygun maliyetlidir,  restoran ve toptancı için çok uygundur.


CTN başına spesifikasyon Şişe tipi CTNS/20'GP
1.86l*6Jar Plastik kavanoz 1400
5l*4Jar Plastik kavanoz 756
8l*2Jar Plastik kavanoz 1150
18l*1bag/kutu Musluk yumuşak çantaları 1008
15kg*2drum Plastik davul 700
25kg*1drum Plastik davul 800
160l*1drum Plastik davul 100
200l*1drum Plastik davul 80
1000l*1drum Plastik davul 20


* Başka ihtiyaçlarınız varsa, lütfen bize danışın.



Mantar soya sosunun üretim süreci

Geleneksel soya sosu üretim yöntemini mantar lezzetlerinin infüzyonuyla birleştiren birkaç önemli adım içerir:


1. Soya fasulyesi ve buğdayın hazırlanması: Soya fasulyesi ve buğday temizlenir ve suya batırılır. Soya fasulyesinin buğday oranı değişebilir ve son lezzet profilini etkileyebilir.


2. Buharlama ve Koji Yetiştirme: Koji kalıbının (Aspergillus oryzae) büyümesini kolaylaştırmak için ıslatılmış soya fasulyesi ve buğday buğulanmıştır. Koji yetiştiriciliği, nişastaları şekerlere ayırmak için çok önemlidir ve fermantasyon sürecine katkıda bulunur.


3. Kalıp aşılaması: buğulanmış karışım Koji kalıbı ile aşılanır ve bu karışım bir fermantasyon periyoduna uğrar. Koji kalıbı, soya fasulyesindeki nişastaları ve buğdayı fermente edilebilir şekerlere dönüştürmeye yardımcı olur.


4. İlk fermantasyon: Koji ile aşılanmış karışım, tuzlu su (tuzlu su) ile birleştirilir ve fermente bırakılır. Bu ilk fermantasyon aşaması, lezzetlerin geliştirilmesine ve karışımın 'Moromi' olarak bilinen şeye dönüştürülmesine izin verir.


5. Mantar özlerinin eklenmesi: Moromi'ye genellikle shiitake mantarlarından mantar özleri tanıtılır. Bu infüzyon soya sosuna farklı mantar aroması ekler.


6. İkinci fermantasyon: Şimdi mantar özleri ile zenginleştirilmiş Moromi, ikinci bir fermantasyon aşamasına uğrar. Bu işlem lezzetlerin karmaşıklığına katkıda bulunur ve sosun olgunlaşmasına izin verir.


7. Presleme ve süzülme: Fermantasyondan sonra, Moromi sıvıyı çıkarmak için basılır. Bu sıvı daha sonra katıları çıkarmak için süzülür, bu da mantar infüzyonu ile baz soya sosu ile sonuçlanır.


8. Karamelizasyon ve yaşlanma: Normal soya sosu üretimine benzer şekilde, mantar özleri olan soya sosu ısıtma yoluyla karamelizasyona maruz kalır. Daha sonra lezzetlerin yumuşak ve entegre olmasına izin vermek için yaşlanır.


9. Son filtreleme ve şişeleme: Yaşlı mantar soya sosu, istenen kıvamı elde etmek için bir kez daha filtrelenir. Daha sonra şişelenir ve tüketim için hazırdır.


Mantar özlerinin dahil edilmesi, geleneksel soya sosu tabanına benzersiz bir umami derinliği sunan mantar soya sosunun ayırt edilmesini sağlar.




Önceki: 
Sonraki: 

Sos ve erişte ile ilgili herhangi bir sorunuz varsa bizimle iletişime geçin!

Hızlı Linkler

OEM İşi

Ürün Kategorisi

Pişirme Sosu

Bize Ulaşın

No.101, Dongyuan Güney Yolu, Doğu Bölgesi, Zhongshan, Guangdong, Çin
Tel: +86-0760-88884936
Whatsapp: +86-13144007460
E-posta: info@xingtasty.com
Telif Hakkı © 2023 Guangdong Tasty Foodstuffs Co.,Ltd. Her hakkı saklıdır.