Koyu Soya Soslu ve Brokoli ile Tavada Kızartılmış Dana Eti

Koyu soya sosu ve brokoli ile tavada kızartılmış dana eti (Mükemmel rengi, aroması ve tadıyla yumuşak ve ferahlatıcı)

Brokoli ile tavada kızartılmış dana eti, hem dana etinin yumuşaklığını hem de brokoli'nin parlak yeşil renginin yanı sıra çekici bir görünüm gerektirir. Az miktarda TSY koyu soya sosu 'son dokunuş' görevi görebilir, tadı aşırılaştırmadan lezzeti arttırabilir ve sığır etine hafif bir soya sosu aroması verebilir. Brokoli yeşil ve canlandırıcıdır, et ve sebzelerin dengeli karışımı onu hem besleyici hem de lezzetli kılar. Pişirme yöntemi basittir ve sadece birkaç dakika içinde servis edilebilir.

[Malzemeleri Hazırlayın] (2-3 kişilik)

- Ana malzemeler: 200 gr dana bonfile (bonfile bonfiledir ve çabuk kızartmaya uygundur), 300 gr brokoli (sert ve sararmayan brokoli seçin), 5 diş sarımsak (kıyılmış), 2 dilim zencefil (kıyılmış), 1 kuş gözü biber (lezzeti arttırmak için isteğe bağlı)

- Marine: 5ml TSY hafif soya sosu , 3g nişasta, 5ml yemeklik şarap, 3ml yemeklik yağ (sığır etinin nemini hapseder ve onu daha yumuşak hale getirir)

- Baharat: 5ml TSY koyu soya sosu (renk vermesi için az miktarda, çok fazla değil), 10ml hafif soya sosu (tazelik için), 8ml istiridye sosu (umamiyi ve viskoziteyi arttırmak için), 3g tuz, 1g şeker (tuzluluğu nötralize etmek ve rengi aydınlatmak için), 20ml yemeklik yağ, 15ml su

'Ayrıntılı Prosedür

1. Sığır etinin hazırlanması: Dana bonfileyi yıkayın, damar boyunca ince dilimler halinde kesin (tanelere karşı kesmek sığır etinin daha yumuşak olmasını sağlar ve çiğnenmesinin zorlaşmasını önler), bir kaseye koyun, turşuyu ekleyin (hafif soya sosu, nişasta, yemeklik şarap, yemeklik yağ), elle iyice karıştırın ve sığır etinin turşuyu tamamen emmesi ve nemi tutması için 10 dakika marine edin.

2. Brokolinin Hazırlanışı: Brokolileri küçük çiçeklere ayırın, hafif tuzlu suda 5 dakika bekletin (yüzeydeki pestisit kalıntılarını ve yabancı maddeleri temizlemek için), ardından çıkarın ve yıkayın. Bir tencereye yeterince su ekleyin, ardından 1 gr tuz ve 3 ml yemeklik yağ ekleyin. Su kaynayınca brokoliyi içine atın ve 1 dakika kadar haşlayın (haşlama süresi çok uzun olmamalıdır, aksi takdirde brokoli sararır, yumuşar ve gevrek dokusunu kaybeder). Çıkarıp soğuması için soğuk suya koyun. Suyu boşaltın ve bir kenara koyun.

3. Tavada kızartılmış sığır eti: Bir wok içerisine 10 ml yemeklik yağ dökün. Yağ ısınınca marine edilmiş dana dilimlerini ekleyin ve yüksek ateşte hızlıca kızartın. Sığır dilimlerinin rengi değişene ve yüzeyi hafifçe kıvrılana kadar karıştırarak kızartın (yaklaşık 30 saniye, çok uzun süre karıştırarak kızartmayın, aksi halde sığır eti sertleşip kurur). Derhal çıkarın ve bir kenara koyun.

4. Baharatları kokusu çıkana kadar karıştırarak kızartın: Tencereye 10 ml daha yemeklik yağ dökün. Yağ ısınınca kıyılmış zencefil ve sarımsağı ve kuşgözü pul biberi (isteğe bağlı) ekleyin. Zengin bir sarımsak aroması çıkana kadar kısık ateşte karıştırarak kızartın. Kıyılmış sarımsağı yakmamaya dikkat edin.

5. Tadı güzelleşene kadar karıştırarak kızartın: Süzülmüş brokoliyi ekleyin ve yüksek ateşte 30 saniye hızla karıştırarak kızartın. Biraz tuz ekleyin ve brokolinin aromayı önceden emmesini sağlamak için eşit şekilde karıştırarak kızartın. Daha sonra, tavada kızartılmış sığır eti dilimlerini geri dökün, TSY koyu soya sosunu , hafif soya sosunu, istiridye sosunu ve şekeri ekleyin, 15 ml su dökün ve sığır eti ve brokoli'nin sosla eşit şekilde kaplanması için 1 dakika boyunca yüksek ateşte hızlı bir şekilde karıştırarak kızartın. Daha sonra ateşi kapatıp servis yapın.

【 TSY Koyu Soya Sosunun Öne Çıkan Noktaları

TSY koyu soya sosu hafif ve yumuşak bir aromaya sahiptir. Sığır etinin yumuşaklığını veya brokoli'nin tazeliğini maskelemeden, rengi güzelleştirmek için küçük bir miktar yeterlidir. Bunun yerine, genel lezzeti iyileştirerek yemeğin rengini parlak kırmızı ve görsel olarak daha çekici hale getirebilir. Sığır eti yumuşaktır ancak sert değildir ve brokoli gevrektir ancak yumuşak değildir. Et ve sebzelerin dengeli kombinasyonu ve mükemmel beslenmesiyle, günlük pişirmeye uygun, hızlı ve kullanışlı bir ev yemeğidir. Aynı zamanda, 'lezzeti abartmadan renk katan' TSY koyu soya sosunun temel avantajını da vurguluyor.

Sos ve erişte toptan satışı ile ilgileniyorsanız aşağıya yorum bırakabilir, web sitemiz üzerinden bize mesaj gönderebilir veya sosyal medya üzerinden bizimle iletişime geçebilirsiniz. Lütfen çekinmeyin . iyi bir fiyat için TSY Food ile iletişime geçmekten