Doğal Fermente Soya Sosu Tedarikçisi Hakkında Haberler ve Etkinlikler

TSY Food, SIAL Paris 2024'te özgün soya sosu ürünlerini sergileyerek önemli bir etki yaratmaya hazırlanıyor. Kaliteye ve geleneğe olan bağlılığıyla tanınan TSY Food, muhtemelen hem geleneksel hem de modern mutfak tercihlerine hitap eden bir dizi soya sosu sunacak. daha fazlası

Soya sosunun Umami'si uzun zamandır dünya çapında şeflerin damak zevkini fethetmiştir. Sadece Çin mutfağının ruhu değil, aynı zamanda birçok uluslararası yemeğin de “gizli silahı”dır. Aşağıda farklı ülkelerden soya sosunun kullanıldığı klasik bir tarif yer almaktadır. Kore Soya Sosu ile marine edilmiş yumurtalar (Gyeran-jangjorim) Bu, genellikle Kore restoranlarında ücretsiz garnitür olarak sunulan klasik bir Kore garnitürüdür. Soya sosu ve baharatlarla pişirilen yumurtalar, çiğnenebilir bir beyaza ve lezzetli bir sarıya sahiptir ve bu da onları pirincin mükemmel katili yapar. daha fazlası

Soya sosunun Umami'si uzun zamandır dünya çapında şeflerin damak zevkini fethetmiştir. Sadece Çin mutfağının ruhu değil, aynı zamanda birçok uluslararası yemeğin de “gizli silahı”dır. Aşağıda farklı ülkelerden soya sosunun kullanıldığı klasik bir tarif yer almaktadır. Adoubo, Filipinler'in 'ulusal yemeği' olarak kabul edilmektedir. Benzersizliği, etin soya sosu, sirke ve sarımsakla pişirilmesinde yatmaktadır. Zengin bir tada sahiptir, ekşi ve tuzludur, çok iştah açıcıdır ve pilavla iyi gider. daha fazlası

Soya sosu ve teriyaki sosunun Umami'si uzun zamandır dünya çapında şeflerin damak zevkini fethetti. Sadece Çin mutfağının ruhu değil, aynı zamanda birçok uluslararası yemeğin de “gizli silahı”dır. İşte farklı ülkelerden teriyaki sosunun kullanıldığı klasik bir tarif. daha fazlası

Sağlık ve Tuz Azaltma Trendi - Modern Sağlıklı Beslenme Trendiyle Uyumlu Yüzyıllardır umamiyi tanımlayan ikonik fermente çeşni olan soya sosu, kendisini bir dönüm noktasında buluyor. Nesiller boyunca derin, lezzetli tadı yüksek sodyum içeriğiyle eş anlamlı olmuştur. daha fazlası

Binlerce yıldır soya sosu Asya mutfağının temel direği olmuştur; toprak bir kavanozda sade, koyu renkli bir sıvıdır ve umami ve derinlik verme yeteneği nedeniyle ödüllendirilir. Rolü faydacıydı: mevsimlendirmek, korumak, geliştirmek. Ancak sessiz bir devrim bu eski çeşniyi dönüştürüyor. Günümüzde soya sosu derin bir metamorfoz geçirmekte, genel bir kiler ürünü olmaktan çıkıp premiumlaştırma ve işlevsel segmentasyonla tanımlanan sofistike bir kategoriye dönüşmektedir. Bu değişim, sadece bir çeşni olma rolünden, modern yaşam tarzı seçimlerinin, mutfak uzmanlığının ve kişisel değerlerin bir yansıması olarak yeni statüsüne doğru temel bir ilerlemeyi temsil ediyor. daha fazlası