Koyu Soya Soslu Kokulu Kızarmış Erişte

Koyu soya sosu kokulu kızarmış erişte (Her bir tel lezzetlidir, parlak kırmızıdır ve topaklanmaz)

Ev usulü kızartılmış eriştenin ruhu “renk, aroma ve tat” üçlüsünde yatmaktadır. TSY koyu soya sosu , stabil renklendirme özelliği sayesinde her eriştenin sosun aromasıyla kaplanmasını, parlak kırmızı ve davetkar bir renk almasını sağlar. Çiğnenebilir ve yenildiğinde yapışkan değildir. Sadece birkaç basit adımla erişte dükkanlarındakinden daha iyi bir lezzet yaratabilirsiniz. Hem yaşlılar hem de çocuklar onu seviyor.

[Malzemeleri Hazırlayın] (2-3 kişilik)

- Ana malzemeler: 400 gr TSY taze erişte (veya 350 gr kurutulmuş erişte, taze erişte daha çiğnenebilir bir dokuya sahiptir ve kurutulmuş eriştenin saklanması daha kolaydır), 2 yumurta, 100 gr yağsız domuz eti (veya 80 gr jambon, tercihe göre değiştirin), 150 gr küçük yeşil sebzeler (marul veya ıspanak her ikisi de iyidir), 1 orta boy soğan (lezzet ve aroma için), 5 diş sarımsak (kıyılmış), 2 dilim zencefil (kıyılmış)

- Baharat: 15ml TSY koyu soya sosu (çekirdek renklendirme için, miktar kişisel tercihe göre ayarlanabilir), 10ml TSY hafif soya sosu (tazeliği arttırmak ve koyu soya sosunun aromasının aşırı güçlenmesini önlemek için), 3g tuz, 2g şeker (tuzluluğu dengelemek ve rengi aydınlatmak için), 20ml TSY yemeklik yağ, 10ml su (kurumasını önlemek ve sosun eşit şekilde kaplanmasını sağlamak için)

'Ayrıntılı Prosedür

1. Eriştenin Hazırlanışı: Bir tencereye yeterli miktarda su ekleyin. Su kaynayınca erişteleri ekleyin ve %80'i pişene kadar yüksek ateşte pişirin (eriştelerin çekirdeği beyaz değildir ve yemek çubuklarıyla kolayca kırılabilir ancak yine de çiğnenebilir bir dokuya sahiptirler). Hemen onları çıkarın ve soğuması için soğuk suya koyun. Suyu boşalttıktan sonra 5 ml yemeklik yağ dökün ve eriştelerin birbirine yapışmasını önlemek için yemek çubuklarıyla iyice karıştırın. Bir kenara koyun.

2. Malzemeleri hazırlayın: Yağsız domuz etini ince parçalar halinde kesin, 1 ml hafif soya sosu ve 1 gr nişasta ekleyin, iyice karıştırın ve 5 dakika marine edin (yağsız eti daha yumuşak hale getirmek için). Jambonu ince parçalar halinde kesin; Küçük yeşil sebzeleri yıkayın, eski köklerini çıkarın ve dilimler halinde kesin. Soğanı soyun ve ince dilimler halinde kesin. Sarımsak ve zencefili ayrı ayrı doğrayıp bir kenara koyun.

3. Çırpılmış yumurta: Bir tavaya 5 ml yemeklik yağ dökün. Yağ ısınınca yumurtaları kırın ve katılaşıp hafif sararıncaya kadar yemek çubuklarıyla hızlıca karıştırın. Çıkarın ve bir kenara koyun (yumuşak ve hassas bir dokuyu korumak için yumurtaları aşırı pişirmeyin).

4. Malzemeleri kokusu çıkana kadar karıştırın: Tavaya 10 ml daha yemeklik yağ dökün. Yağ ısınınca kıyılmış zencefili, sarımsağı ve kıyılmış soğanı ekleyin. Soğan parçaları şeffaflaşıp zengin bir aroma verene kadar kısık ateşte karıştırarak kızartın. Daha sonra marine edilmiş yağsız et parçalarını (veya jambon parçalarını) ekleyin ve yağsız et parçalarının rengi değişene ve iyice pişene kadar yüksek ateşte hızlı bir şekilde karıştırarak kızartın.

5. Lezzet verene kadar karıştırarak kızartın: Önceden hazırlanmış erişteleri ekleyin, çubuklarla alın ve yüksek ateşte hızlı bir şekilde karıştırarak eşit şekilde yayılmasını sağlayın. Daha sonra ekleyin TSY koyu soya sosunu ve kalan açık soya sosunu ve her erişte eşit şekilde sosla kaplanana ve parlak kırmızı bir renge sahip olana kadar kızartmaya devam edin.

6. Bitirme: Küçük yeşil sebzeleri ve karıştırılmış yumurtaları ekleyin, ardından tuz ve şekeri dökün. 10 ml su dökün ve sebzelerin yumuşamasını ve sosun eriştelerle eşit şekilde kaplanmasını sağlamak için yüksek ateşte 30 saniye karıştırarak kızartın. Daha sonra ateşi kapatıp servis yapın. Dekorasyon için biraz doğranmış yeşil soğan serpmek daha da iyidir.

TSY koyu soya sosunun stabil bir renklendirme etkisi vardır, bu nedenle uzun süre karıştırılarak kızartıldıktan sonra kararması ve acılaşması konusunda endişelenmenize gerek yoktur. Eriştelerin sosun aromasını hızlı bir şekilde emerek parlak kırmızı ve parlak bir renk elde etmesini sağlar. Güçlü sos kaplama özelliğine sahiptir ve her lokmasında zengin bir sos aroması sunar. Yumurta, yağsız et ve yeşil sebzelerle eşleştirildiğinde dengeli bir beslenme ve güçlü bir ev tarzı lezzet sağlar. İster kahvaltıda, ister öğle yemeğinde, ister akşam yemeğinde, basit ama lezzetli bir seçimdir.

Sos ve erişte toptan satışı ile ilgileniyorsanız aşağıya yorum bırakabilir, web sitemiz üzerinden bize mesaj gönderebilir veya sosyal medya üzerinden bizimle iletişime geçebilirsiniz. Lütfen çekinmeyin . iyi bir fiyat için TSY Food ile iletişime geçmekten