380g Baharat Helal Doğal Tarak Tavuk Sosu

Taraklı tavuk sosu, tarakların narin tadıyla tavuğun lezzetli lezzetini birleştiren lezzetli ve lezzetli bir sostur.İşte taraklı tavuk sosu için basit bir tarif:

İçindekiler:

• Deniz tarağı, taze veya dondurulmuş

• Tavuk suyu

• Tereyağı

• Sarımsak, kıyılmış

• Arpacık soğanı, ince doğranmış

• Beyaz şarap

• Yoğun krema

• Tuz ve biber

• Kıyılmış taze maydanoz (garnitür için isteğe bağlı)

Talimatlar:

1. Dondurulmuş deniz taraklarını çözdürün ve kağıt havluyla kurulayın.Deniz taraklarını tuz ve karabiberle tatlandırın.

2. Büyük bir tavada veya tencerede, orta ateşte tereyağını eritin.Deniz taraklarını ekleyin ve her iki tarafı da altın rengi oluncaya kadar kızartın.Deniz taraklarını tavadan alıp bir kenara koyun.

3. Aynı tavada gerekirse biraz daha tereyağı ekleyin ve sarımsakları ve arpacık soğanlarını kokusu çıkana ve yarı saydam olana kadar soteleyin.

4. Tavayı beyaz şarapla yağdan arındırın ve tavanın dibindeki kahverengileşmiş parçaları kazıyın.

5. Tavaya tavuk suyunu ekleyin ve karışımı kaynamaya bırakın.Biraz azaltmak için birkaç dakika pişmesine izin verin.

6. Ağır kremayı karıştırın ve sosu hafifçe kalınlaşana kadar kaynatmaya devam edin.

7. Deniz taraklarını tekrar tavaya alın ve sosun içinde ısınması için birkaç dakika daha pişirin.

8. Sosu tuz ve karabiberle tatlandırın.İstenirse tazelik katmak için biraz kıyılmış maydanoz ekleyin.

9. Taraklı tavuk sosunu, pişmiş makarna, pilav veya patates püresinin üzerine, istenirse ilave maydanozla süsleyerek servis edin.