Hammadde Torbası Tuzlu Soya Sos Tozu Çin Üreticisi

Soya sosu tozu, sıradan fermente soya sosunun fermantasyon aromasının tutulmasını en üst düzeye çıkarırken, sıradan soya sosunun yanmış ve oksitlenmiş tadının üstesinden gelir. İyi rehidrasyon performansı, çekici renk, zengin lezzet ve önemli baharat etkisine sahiptir, bu da saklanmayı ve taşınmayı kolaylaştırır. Baharat gıda işlemesinin çeşitli yönlerinde yaygın olarak kullanılan, gıda endüstrisinde önemli bir baharat katkı maddesidir.

Üretim Atölyesi - Japon soya sosu üretim süreci - Japon soya sosu

Tsy soya sosu tozu hakkında parametreler

Renk	Kırmızımsı kahverengi
Lezzet	Tuzlu ve taze iyi tat, güçlü soya sosu aroması
Kısa Açıklama	Çin'den bir soya sosu aroması tozu, malzemeler, sterilizasyon, püskürtme kurutma ile demleme soya sosu, maltodekstrin, yenilebilir tuz ve diğer hammaddelerden yapılmıştır. doğrudan korunmuş fasulye güçlü ve saf doğal lezzeti ile doğal fermente ile. Uzun kalıcı tadı olan derin zengin lezzete sahip koyu karamel rengidir.
Bileşen	Soya sosu, şeker, su, tuz, maltodekstrin
Kullanım	Yaygın olarak gıda üretimi veya sos fabrikalarında farklı lezzetlerle soya sosu ürünleri yapmak için hammadde olarak kullanılır.
Beslenme bilgileri	Enerji 267KJ/63KCAL, Protein 3.2g, Toplam yağ 0g, Karbonhidrat 12.5g, Sodyum 3950mg.
Raf ömrü	1 yıl
Depolamak	Serin kuru bir yerde saklayın.
Teslimat süresi	15-20 gün
Sertifika	HACCP, BRC, IFS, Helal, Kosher, Iso

Gıda endüstrisinde soya sosu tozu kullanımı

Soya sosu tozu, gıda endüstrisinde çeşitli uygulamalar bulur ve çeşitli ürünlere farklı lezzetine katkıda bulunur. İşte bazı yaygın kullanımlar:

1. Baharat Karışımları: Tuzlu ve umami aroması sağlamak için et, sebze ve atıştırmalıklar için kuru baharat karışımlarına dahil edilir.

2. Marinades: Etler için kuru turşusu karışımlarında temel bir bileşen olarak kullanılır, marinasyon sürecine derinlik ve zenginlik ekler.

3. Anında erişte ve çorbalar: Anında erişte ve çorbalar için lezzet paketlerine dahil, tat ve rahatlığı artırın.

4. Snack Baharat: Eşsiz ve lezzetli atıştırmalıklar oluşturmak için cips, kraker veya patlamış mısır gibi atıştırmalık ürünlerine uygulanır.

5. İşlenmiş etler: Sosis ve sarsıntılı gibi işlenmiş etlerin üretiminde tuzlu bir tat vermek için kullanılır.

6. Fırın Ürünleri: Soya sosu aroması ipucu vermek için ekmek, kraker ve diğer pişmiş ürünler için kuru karışımlara eklenir.

7. Soslar ve çeşniler: Konsantre bir soya sosu tadı sağlamak için toz sos karışımlarına ve çeşnilere dahil edilmiştir.

8. Yediye hazır yemekler: Hızlı ve tutarlı bir soya sosu aroması sunan, hazır veya anlık yemekler için baharat karışımlarının formülasyonuna dahil edilir.

9. Lezzet arttırıcı: Çeşitli gıda ürünlerinde lezzet arttırıcı olarak kullanılır ve genel tat profillerini geliştirmek için UMAMI notlarına katkıda bulunur.

10. Asya mutfağı hazırlıkları: Otantik bir soya sosu aromasını korumak için Asya'dan ilham alan yemeklerin, sosların ve baharatların üretiminde uygulanır.

Soya sosu tozunun üretim süreci

Soya sosu tozunun üretim işlemi, sıvı soya sosunu toz formuna dönüştürmek için bir dehidrasyon yöntemi içerir. İşte basitleştirilmiş bir genel bakış:

1. Sıvı soya sosu üretimi : Başlangıçta, daha önce bahsedilen fermantasyon işlemi ile geleneksel sıvı soya sosu üretilir.

2. Sprey kurutma veya davul kurutma : Sıvı soya sosu daha sonra sprey kurutma veya davul kurutma gibi dehidrasyon yöntemleri kullanılarak toz haline getirilir.

- Püskürtme kurutma : Sıvı soya sosu sıcak havalı bir odaya püskürtülür. Su içeriği, toplanan küçük kurutulmuş parçacıkları geride bırakarak buharlaşır.

- Tambur kurutma : Bu yöntemde, sıvı soya sosu ısıtılmış bir tamburun yüzeyine ince bir şekilde yayılır. Davul döndükçe, ısı nemi çıkarır ve kurutulmuş bir film kazınır ve toz haline getirilir.

3. Öğütme ve öğütme : Kurutulmuş soya sosu, istenen parçacık boyutunu elde etmek için genellikle öğütülür veya öğütülür ve çeşitli mutfak uygulamaları için uygun ince bir toz oluşturur.

4. Ambalaj : Soya sosu tozu daha sonra kaplar, poşetler veya dağıtım ve kullanım için toplu miktarlara paketlenir.

Soya sosu tozunun avantajı, uzun süreli raf ömrü, depolama ve taşıma rahatlığı ve sıvı soya sosuna kıyasla uygulamalarda çok yönlülükte yatmaktadır. Dehidrasyon işlemi, soya sosunun karakteristik lezzetini konsantre, kuru bir biçimde tutar.

Asya mutfağı yapmak için soya sosu tozunu hammadde olarak nasıl kullanılır ？

Soya sosu tozunu Asya mutfağında bir hammadde olarak kullanmak, tozun sıvı formuna yeniden oluşturulmasını veya doğrudan kuru karışımlara dahil edilmesini içerir. Asya yemeklerinde soya sosu tozu kullanmanın bazı yolları:

1. Yeniden oluşturma: Soya sosu tozunu bir sıvıya yeniden oluşturmak için uygun miktarda su ile karıştırın. Bu sıvı, tariflerde geleneksel sıvı soya sosunun yerine kullanılabilir. Su-powder oranını gereken konsantrasyona göre ayarlayın.

2. Marinades: Soya sosu tozunu, lezzetli bir kuru turşusu karışımı oluşturmak için sarımsak tozu, zencefil ve şeker gibi diğer kuru malzemelerle birleştirin. Etleri, tofu veya sebzeleri marine etmeye hazır olduğunda su veya yağ ekleyin.

3. Kuru Baharat Karışımları: Soyu kızartmaları, kızarmış pirinç veya erişte tabakları için kuru baharat karışımları oluşturmak için soya sosu tozunu otlar, baharatlar ve diğer baharatlarla karıştırın.

4 Soslar ve Gravies: Soya sosu tozunu soslar ve gritiler için kuru formülasyonlara entegre edin. Kalınlama için mısır nişastası veya un ile karıştırın ve pişirirken su veya et suyu ekleyin.

5. Çorba tabanı: Anında veya hızlı hazır çorba karışımları için taban olarak soya sosu tozu kullanın. Uygun bir çorba seçeneği için susuz sebzeler, erişte ve diğer baharatlarla birleştirin.

6. Tatlandırıcı Pirinç: Soya sosu tozunu pişmiş pirincin üzerine serpin veya hızlı ve kolay terbiyeli bir pirinç yan yemeği için pirinç sirkesi ile karıştırın.

7. Ekmek karışımı: Kızarmış yiyecekler için ekmek karışımlarına soya sosu tozu ekleyin. Lezzetli bir kaplama için un, mısır nişastası ve baharatlarla birleştirin.

8. Atıştırmalık baharat: Patlamış mısır, kavrulmuş fındık veya lezzetli bir lezzet için cips gibi atıştırmalıklarda toz soya sosu tozu.