TSY yiyecekleri Çinlileri getir
dünyanın her yerindeki lezzet!
Ev » Soya Sosu Serisi » Mantarlı Soya Sosu » 5LBS Marine Ucuz Fiyat Büyük Mantarlı Soya Sosu

5LBS Marine Ucuz Fiyat Büyük Mantarlı Soya Sosu

  • TSY or Custom Brands

Kullanılabilirlik Durumu:
Miktar:
facebook sharing button
twitter sharing button
line sharing button
wechat sharing button
linkedin sharing button
pinterest sharing button
whatsapp sharing button
sharethis sharing button

Parametreler Hakkında TSY Mantar Soya sosu

Dış görünüşMantar soya sosu, normal koyu soya sosuna benzer şekilde koyu bir renge sahiptir.
TatmakMantar soya sosu genellikle mantar özlerinin eklenmesinden elde edilen umami açısından zengin, belirgin bir tada sahiptir; iştah açıcı ve hafif dünyevi bir tada sahiptir.
AmaçMantar soya sosu çok yönlüdür ve çeşitli malzemeleri tamamlayarak tatlara iştah açıcı bir boyut katar.
Bileşen

Soya Fasulyesi, Su, Tuz, Karamel(E150c), Buğday Unu, Şeker, Mantar vb.

Sunum Önerisi

Mantar soya sosu, umami profilini geliştirmek için kızarmış pilav, erişte ve çeşitli Asya yemeklerinde de harikadır.Güveçlerin ve marinatların tadını arttırmak için bununla denemeler yapın.

Beslenme bilgisi

Enerji 216KJ/52KCAL,

Protein 4.0g,

Toplam Yağ 0g,

Karbonhidrat 8.5g,

Sodyum 6790 mg.

Raf ömrü2 yıl
DepolamakKullandıktan sonra kapağını sıkıca kapatıp buzdolabında saklayın.
Teslimat süresi15-20 gün
SertifikaHACCP, BRC, IFS, HELAL, KOŞER, ISO



Marinade Ucuz Büyük Mantarlı Soya Sosu Uygulamaları

Çeşitli yemeklerin lezzetini arttırmak için marine edilmiş mantar soya sosu kullanılabilir.Tavuk, sığır eti veya domuz eti gibi etleri ızgaralamadan, kızartmadan veya tavada kızartmadan önce marine etmek için mükemmeldir.Ek olarak, lezzetli bir dokunuş için tofu veya sebzelere lezzet katmak için de kullanabilirsiniz.Son yemeğe karmaşıklık katan umami derinliği için sosu marinatlarınıza ekleyin.


TSY'den Mantarlı Soya Sosunun Özellikleri

Mantar soya sosu, kendine özgü umami açısından zengin tadıyla bilinen koyu renkli, viskoz bir çeşnidir.Temel özellikleri arasında mantar özlerinin infüzyonu yoluyla elde edilen derin ve karmaşık bir tat yer alır.Sos tipik olarak geleneksel soya sosunun tuzlu zenginliğini mantarlardan gelen dünyevi bir alt tonla birleştirir.Normal soya sosuyla karşılaştırıldığında genellikle daha kalın bir kıvama sahiptir, bu da onu etlerin marine edilmesine uygun hale getirir ve yemeklere parlak bir görünüm kazandırır.Mantar soya sosu çok yönlüdür ve güçlü lezzetini tavada kızartmalar ve marinatlardan çorbalara ve dip soslara kadar çeşitli tariflere katar.Lezzetli bir derinlik verme ve genel umami profilini geliştirme yeteneği, onu Asya mutfağında değerli bir malzeme haline getiriyor.




Profesyonel OEM ve ODM hizmetleri sunuyoruz

Özelleştirilmiş Hizmetler

Mantar Soya Sosunun bu özellikleri uygun maliyetlidir, çok uygundur.  restoran ve toptancı.


CTN BAŞINA ÖZELLİK ŞİŞE TİPİ CTNS/20'GP
1,86L*6 kavanoz Plastik kavanoz 1400
5L*4 kavanoz Plastik kavanoz 756
8L*2 kavanoz Plastik kavanoz 1150
18L * 1 torba/kutu Musluk yumuşak çantalar 1008
15kg * 2tambur Plastik varil 700
25kg * 1 davul Plastik varil 800
160L*1 tambur Plastik varil 100
200L*1 tambur Plastik varil 80
1000L*1 tambur Plastik varil 20


* Başka ihtiyaçlarınız varsa lütfen bize danışın.



Mantar soya sosu üretim süreci

Geleneksel soya sosu üretim yöntemini mantar aromalarının infüzyonuyla birleştiren birkaç önemli adımdan oluşur:


1. Soya Fasulyesi ve Buğdayın Hazırlanışı: Soya fasulyesi ve buğday temizlenip suya batırılır.Soya fasulyesinin buğdaya oranı, nihai lezzet profilini etkileyecek şekilde değişiklik gösterebilir.


2. Buharlama ve Koji Yetiştiriciliği: Islatılmış soya fasulyesi ve buğday, koji küfünün (Aspergillus oryzae) büyümesini kolaylaştırmak için buharda pişirilir.Koji ekimi, nişastaları şekerlere parçalamak ve fermantasyon sürecine katkıda bulunmak için çok önemlidir.


3. Kalıp Aşılaması: Buharda pişirilen karışıma koji kalıbı aşılanır ve bu karışım bir fermantasyon sürecine tabi tutulur.Koji küfü, soya fasulyesi ve buğdaydaki nişastaların fermente edilebilir şekerlere dönüştürülmesine yardımcı olur.


4. İlk Fermantasyon: Koji aşılanmış karışım tuzlu su (tuzlu su) ile birleştirilir ve mayalanmaya bırakılır.Bu ilk fermantasyon aşaması, tatların gelişmesine ve karışımın 'moromi' olarak bilinen şeye dönüşmesine olanak tanır.


5. Mantar Ekstraktlarının Eklenmesi: Genellikle shiitake mantarlarından elde edilen mantar özleri moromiye eklenir.Bu infüzyon, soya sosuna farklı mantar aromasını katar.


6. İkinci Fermantasyon: Artık mantar özleriyle zenginleştirilen moromi, ikinci bir fermantasyon aşamasına geçiyor.Bu işlem tatların karmaşıklığına katkıda bulunur ve sosun olgunlaşmasını sağlar.


7. Presleme ve Filtrasyon: Fermantasyondan sonra sıvıyı çıkarmak için moromiye preslenir.Bu sıvı daha sonra katıları çıkarmak için filtrelenir ve sonuçta mantar infüzyonlu baz soya sosu elde edilir.


8. Karamelizasyon ve Yaşlandırma: Normal soya sosu üretiminde olduğu gibi mantar özlü soya sosu da ısıtılarak karamelize edilir.Daha sonra tatların yumuşamasına ve bütünleşmesine izin vermek için yaşlandırılır.


9. Son Filtrasyon ve Şişeleme: İstenilen kıvamı elde etmek için yıllandırılmış mantarlı soya sosu bir kez daha süzülür.Daha sonra şişelenerek tüketime hazır hale getirilir.


Mantar özlerinin eklenmesi, geleneksel soya sosu tabanına benzersiz bir umami derinliği sunarak mantar soya sosunu diğerlerinden ayırır.




Önceki: 
Sonraki: 

Sos ve erişte ile ilgili herhangi bir sorunuz varsa bizimle iletişime geçin!

Hızlı Linkler

OEM İşi

Ürün Kategorisi

Pişirme Sosu

Bize Ulaşın

No.101, Dongyuan Güney Yolu, Doğu Bölgesi, Zhongshan, Guangdong, Çin
Tel: +86-0760-88884936
Whatsapp: +86-13144007460
E-posta: info@xingtasty.com
Telif Hakkı © 2023 Guangdong Tasty Foodstuffs Co.,Ltd. Her hakkı saklıdır.