TSY or Custom Brands
Kullanılabilirlik Durumu: | |
---|---|
Miktar: | |
Avantaj | GDO olmayan hammadde; Konsantre edilmiş viskoz koyu kahverengi bir çeşni; Mantar özleri. Taze umami tadı. |
Renk | Parlak ve parlak koyu kahverengi |
Lezzet | Taze, tuzlu ve tatlı |
Ana malzemeler | Su, mantar, şeker, tuz, modifiye nişasta vb. |
Alerjen | Soya fasulyesi, buğday |
100g başına beslenme gerçekleri | Enerji: 182KJ/42KCAL Protein: 0.8g Toplam yağ: 0g Karbonhidrat: 8.2g Sodyum: 2960mg |
Hizmet Önerisi | TSY vejetaryen istiridye sosu esas olarak kızartma sebzeleri için, Çorba, kızarmış pirinç, erişte, vejetaryenler ve deniz ürünleri alerjisi olan insanlar için uygundur. |
Raf ömrü | 24 ay |
Depolamak | Kapağı sıkıca kapatın ve kullanımdan sonra buzdolabında tutun. |
Teslimat süresi | 15-25 gün |
Sertifika | HACCP, BRC, IFS, Helal, Kosher, Iso |
Mantar vejetaryen istiridye sosu, özellikle vejetaryen veya vegan diyetini takip edenler için, Kanton yemeklerinde geleneksel istiridye sosu için harika bir yedektir. Kanton yemeklerinde nasıl kullanabileceğiniz aşağıda açıklanmıştır:
1. Kızartılmış sebzeler:
- Bok Choy, Çin brokoli (Gai Lan) veya kar bezelye gibi çeşitli Kanton sebzelerini kızartmak için mantar vejetaryen istiridye sosu kullanın. Biraz yağı bir wokta ısıtın, sebze seçiminizi ekleyin ve solmaya başlayana kadar kızartın. Sebzeleri baharatlamak için bir çorba kaşığı veya iki mantar vejetaryen istiridye sosu ekleyin. Ekstra lezzet için kıyılmış sarımsak ve zencefil ekleyebilirsiniz.
2.. Kızartılmış tofu:
- Tofu küp ve altın kahverengi dönene kadar sıcak bir wok ile karıştırın. Ardından, biber, mantar ve yeşil soğan gibi sebzelerle birlikte mantar vejetaryen istiridye sosu ekleyin. Bu lezzetli ve protein açısından zengin bir tabak yaratır.
3. Vejetaryen Chow Mein:
- Vejetaryen Chow Mein için sosda önemli bir bileşen olarak mantar vejetaryen istiridye sosu kullanın. Çeşitli sebzelerle karıştırın ve daha sonra mantar vejetaryen istiridye sosu, soya sosu ve dengeli tatlı ve tuzlu bir lezzet için şeker dokunuşu ile yapılan bir sosla fırlatın.
4. Vejetaryen kızarmış pirinç:
- Havuç, bezelye ve mısır gibi doğranmış sebzelerle pişirilmiş pirinci karıştırarak vejetaryen kızarmış pirinç yapın. Lezzetli ve tatmin edici bir tabak için soya sosu ve susam yağı ile birlikte pirince mantar vejetaryen istiridye sosu ekleyin.
5. Tofu ve mantar yemekleri:
- Mantar vejetaryen istiridye sosu anahtar bir aromalı ajan olarak dahil ederek 'FRAISED Tofu ' veya 'sarımsakla kızartılmış mantarlar' gibi yemekler oluşturun. Bu yemekler umami bakımından zengindir ve buğulanmış pirinçle iyi eşleşir.
6. Vejetaryen dim sum:
- Köfte ve yay ruloları gibi vejetaryen dim sum öğeleri için daldırma sosu olarak mantar vejetaryen istiridye sosu kullanın. Hambur dolguları tamamlayan tuzlu bir eleman ekler.
7. Marinades:
- Pişirmeden önce mantar vejetaryen istiridye sosu, soya sosu, sarımsak ve zencefil karışımında tofu, seitan veya diğer et ikamelerini marine edin. Bu, lezzetleri proteine aşılar ve daha lezzetli hale getirir.
Kanton yemeklerinde mantar vejetaryen istiridye sosu kullanırken, geleneksel istiridye sosuna benzer bir umami açısından zengin ve biraz tatlı lezzet profili sağladığını unutmayın. Miktarı zevkinize göre ayarlayabilir ve çeşitli lezzetli ve tatmin edici vejetaryen Kanton yemekleri oluşturmak için farklı sebzeler ve protein kaynaklarını denemekten çekinmeyin.
Avantaj | GDO olmayan hammadde; Konsantre edilmiş viskoz koyu kahverengi bir çeşni; Mantar özleri. Taze umami tadı. |
Renk | Parlak ve parlak koyu kahverengi |
Lezzet | Taze, tuzlu ve tatlı |
Ana malzemeler | Su, mantar, şeker, tuz, modifiye nişasta vb. |
Alerjen | Soya fasulyesi, buğday |
100g başına beslenme gerçekleri | Enerji: 182KJ/42KCAL Protein: 0.8g Toplam yağ: 0g Karbonhidrat: 8.2g Sodyum: 2960mg |
Hizmet Önerisi | TSY vejetaryen istiridye sosu esas olarak kızartma sebzeleri için, Çorba, kızarmış pirinç, erişte, vejetaryenler ve deniz ürünleri alerjisi olan insanlar için uygundur. |
Raf ömrü | 24 ay |
Depolamak | Kapağı sıkıca kapatın ve kullanımdan sonra buzdolabında tutun. |
Teslimat süresi | 15-25 gün |
Sertifika | HACCP, BRC, IFS, Helal, Kosher, Iso |
Mantar vejetaryen istiridye sosu, özellikle vejetaryen veya vegan diyetini takip edenler için, Kanton yemeklerinde geleneksel istiridye sosu için harika bir yedektir. Kanton yemeklerinde nasıl kullanabileceğiniz aşağıda açıklanmıştır:
1. Kızartılmış sebzeler:
- Bok Choy, Çin brokoli (Gai Lan) veya kar bezelye gibi çeşitli Kanton sebzelerini kızartmak için mantar vejetaryen istiridye sosu kullanın. Biraz yağı bir wokta ısıtın, sebze seçiminizi ekleyin ve solmaya başlayana kadar kızartın. Sebzeleri baharatlamak için bir çorba kaşığı veya iki mantar vejetaryen istiridye sosu ekleyin. Ekstra lezzet için kıyılmış sarımsak ve zencefil ekleyebilirsiniz.
2.. Kızartılmış tofu:
- Tofu küp ve altın kahverengi dönene kadar sıcak bir wok ile karıştırın. Ardından, biber, mantar ve yeşil soğan gibi sebzelerle birlikte mantar vejetaryen istiridye sosu ekleyin. Bu lezzetli ve protein açısından zengin bir tabak yaratır.
3. Vejetaryen Chow Mein:
- Vejetaryen Chow Mein için sosda önemli bir bileşen olarak mantar vejetaryen istiridye sosu kullanın. Çeşitli sebzelerle karıştırın ve daha sonra mantar vejetaryen istiridye sosu, soya sosu ve dengeli tatlı ve tuzlu bir lezzet için şeker dokunuşu ile yapılan bir sosla fırlatın.
4. Vejetaryen kızarmış pirinç:
- Havuç, bezelye ve mısır gibi doğranmış sebzelerle pişirilmiş pirinci karıştırarak vejetaryen kızarmış pirinç yapın. Lezzetli ve tatmin edici bir tabak için soya sosu ve susam yağı ile birlikte pirince mantar vejetaryen istiridye sosu ekleyin.
5. Tofu ve mantar yemekleri:
- Mantar vejetaryen istiridye sosu anahtar bir aromalı ajan olarak dahil ederek 'FRAISED Tofu ' veya 'sarımsakla kızartılmış mantarlar' gibi yemekler oluşturun. Bu yemekler umami bakımından zengindir ve buğulanmış pirinçle iyi eşleşir.
6. Vejetaryen dim sum:
- Köfte ve yay ruloları gibi vejetaryen dim sum öğeleri için daldırma sosu olarak mantar vejetaryen istiridye sosu kullanın. Hambur dolguları tamamlayan tuzlu bir eleman ekler.
7. Marinades:
- Pişirmeden önce mantar vejetaryen istiridye sosu, soya sosu, sarımsak ve zencefil karışımında tofu, seitan veya diğer et ikamelerini marine edin. Bu, lezzetleri proteine aşılar ve daha lezzetli hale getirir.
Kanton yemeklerinde mantar vejetaryen istiridye sosu kullanırken, geleneksel istiridye sosuna benzer bir umami açısından zengin ve biraz tatlı lezzet profili sağladığını unutmayın. Miktarı zevkinize göre ayarlayabilir ve çeşitli lezzetli ve tatmin edici vejetaryen Kanton yemekleri oluşturmak için farklı sebzeler ve protein kaynaklarını denemekten çekinmeyin.
CTN başına spesifikasyon | Şişe tipi | CTNS/20'GP |
160g*24btls | Cam şişe | 2100 |
160*12btls/kutu*4 kutular | Cam şişe | 1130 |
230g*24btls | Cam şişe | 2400 |
280g*24btls | Cam şişe | 1500 |
320g*24btls | Cam şişe | 1350 |
500g*15btls | Cam şişe | 1500 |
700g*12btls | Cam şişe | 1330 |
710g*12btls | Plastik şişe | 1250 |
2.3kg*6Jars | Plastik davul | 1500 |
5lbs*12Jars | Plastik davul | 700 |
6kg*2Jars | Plastik davul | 1400 |
* Başka ihtiyaçlarınız varsa, lütfen bize danışın.
CTN başına spesifikasyon | Şişe tipi | CTNS/20'GP |
160g*24btls | Cam şişe | 2100 |
160*12btls/kutu*4 kutular | Cam şişe | 1130 |
230g*24btls | Cam şişe | 2400 |
280g*24btls | Cam şişe | 1500 |
320g*24btls | Cam şişe | 1350 |
500g*15btls | Cam şişe | 1500 |
700g*12btls | Cam şişe | 1330 |
710g*12btls | Plastik şişe | 1250 |
2.3kg*6Jars | Plastik davul | 1500 |
5lbs*12Jars | Plastik davul | 700 |
6kg*2Jars | Plastik davul | 1400 |
* Başka ihtiyaçlarınız varsa, lütfen bize danışın.
Çin'den mantar vejetaryen istiridye sosu, istiridye kullanmadan geleneksel istiridye sosunun umami açısından zengin lezzetlerini çoğaltan popüler bitki bazlı bir çeşnidir. Mantar vejetaryen istiridye sosu için üretim süreci üreticiler arasında değişebilir, ancak burada ilgili adımlara genel bir bakış:
İçindekiler:
- Mantarlar (genellikle shiitake mantarları)
- Su
- Soya sosu veya tamari (tuzluluk için)
- Şeker veya tatlandırıcı (tatlılık için)
- Tuz
- Mısır nişastası veya başka bir kalınlaşma maddesi
- Sarımsak, zencefil veya lezzet geliştirme için ek baharatlar gibi isteğe bağlı baharatlar
Üretim Adımları:
1. Mantar Hazırlığı:
- Mantarları temizleyin ve kırpın, kir veya enkazları çıkarın. Bu işlem için taze veya kurutulmuş shiitake mantarlarını kullanabilirsiniz.
2. Rehidrasyon (kurutulmuş mantar kullanıyorsanız):
- Kurutulmuş mantar kullanıyorsanız, rehidre edilmeleri gerekir. Kurutulmuş mantarları yumuşak ve esnek hale gelene kadar ılık suya batırın. Bu genellikle yaklaşık 30 dakika sürer. Rehidrize edildikten sonra fazla sıvıyı sıkın.
3. Mantar İşleme:
- Mantarları ince doğrayın veya bir mutfak robotu kullanarak bir macun haline getirin. Bu mantar püresi vejetaryen istiridye sosunun tabanı olacaktır.
4. Mantar püresini pişirmek:
- Büyük bir tencerede veya wokta, mantar püresini kokulu olana ve nemin çoğu buharlaşana kadar orta ateşte soteleyin. Bu yaklaşık 15-20 dakika sürebilir.
5. Baharat:
- Tuzluluk, şeker veya tatlılık için şeker veya tatlandırıcı için soya sosu veya tamari ve lezzetleri dengelemek için bir tutam tuz ekleyin. Miktarlar zevk tercihinize göre ayarlanabilir.
6. Ek aromalar:
- İsteğe bağlı olarak, lezzeti arttırmak için kıyılmış sarımsak, zencefil veya diğer baharatlar ekleyin. Bu malzemeleri mantar karışımı ile karıştırın.
7. Kalınlaşma:
- Ayrı bir kapta, mısır nişastasını veya başka bir kalınlaştırıcı maddeyi az miktarda su ile karıştırarak bir bulamaç oluşturun. Sürekli karıştırılırken bu bulamaç mantar karışımına yavaşça ekleyin. Sos pişerken kalınlaşacaktır.
8. Kaynatma:
- Isıyı düşük seviyeye indirin ve sosun birkaç dakika daha kaynamasını bekleyin, lezzetlerin ve sosun istenen kıvama ulaşmasına izin verin.
9. Süzme (isteğe bağlı):
- Daha pürüzsüz bir doku tercih edilirse, katı parçaları çıkarmak için sosu ince bir elekten süzün.
10. Soğutma ve ambalaj:
- Mantar vejetaryen istiridye sosunun temiz, hava geçirmez kaplara aktarmadan önce oda sıcaklığına soğumasına izin verin. Kapları düzgün bir şekilde kapatın ve daha uzun bir raf ömrü için sosu buzdolabında saklayın.
Mantar vejetaryen istiridye sosu için üretim sürecinin üreticiye bağlı olarak bazı varyasyonları olabilir, ancak bu genel süreç tipik olarak Çin'de nasıl yapıldığının özünü yakalar. Baharat ve malzemelerde ayarlamalar bölgesel zevklere ve tercihlere uyacak şekilde yapılabilir.
Çin'den mantar vejetaryen istiridye sosu, istiridye kullanmadan geleneksel istiridye sosunun umami açısından zengin lezzetlerini çoğaltan popüler bitki bazlı bir çeşnidir. Mantar vejetaryen istiridye sosu için üretim süreci üreticiler arasında değişebilir, ancak burada ilgili adımlara genel bir bakış:
İçindekiler:
- Mantarlar (genellikle shiitake mantarları)
- Su
- Soya sosu veya tamari (tuzluluk için)
- Şeker veya tatlandırıcı (tatlılık için)
- Tuz
- Mısır nişastası veya başka bir kalınlaşma maddesi
- Sarımsak, zencefil veya lezzet geliştirme için ek baharatlar gibi isteğe bağlı baharatlar
Üretim Adımları:
1. Mantar Hazırlığı:
- Mantarları temizleyin ve kırpın, kir veya enkazları çıkarın. Bu işlem için taze veya kurutulmuş shiitake mantarlarını kullanabilirsiniz.
2. Rehidrasyon (kurutulmuş mantar kullanıyorsanız):
- Kurutulmuş mantar kullanıyorsanız, rehidre edilmeleri gerekir. Kurutulmuş mantarları yumuşak ve esnek hale gelene kadar ılık suya batırın. Bu genellikle yaklaşık 30 dakika sürer. Rehidrize edildikten sonra fazla sıvıyı sıkın.
3. Mantar İşleme:
- Mantarları ince doğrayın veya bir mutfak robotu kullanarak bir macun haline getirin. Bu mantar püresi vejetaryen istiridye sosunun tabanı olacaktır.
4. Mantar püresini pişirmek:
- Büyük bir tencerede veya wokta, mantar püresini kokulu olana ve nemin çoğu buharlaşana kadar orta ateşte soteleyin. Bu yaklaşık 15-20 dakika sürebilir.
5. Baharat:
- Tuzluluk, şeker veya tatlılık için şeker veya tatlandırıcı için soya sosu veya tamari ve lezzetleri dengelemek için bir tutam tuz ekleyin. Miktarlar zevk tercihinize göre ayarlanabilir.
6. Ek aromalar:
- İsteğe bağlı olarak, lezzeti arttırmak için kıyılmış sarımsak, zencefil veya diğer baharatlar ekleyin. Bu malzemeleri mantar karışımı ile karıştırın.
7. Kalınlaşma:
- Ayrı bir kapta, mısır nişastasını veya başka bir kalınlaştırıcı maddeyi az miktarda su ile karıştırarak bir bulamaç oluşturun. Sürekli karıştırılırken bu bulamaç mantar karışımına yavaşça ekleyin. Sos pişerken kalınlaşacaktır.
8. Kaynatma:
- Isıyı düşük seviyeye indirin ve sosun birkaç dakika daha kaynamasını bekleyin, lezzetlerin ve sosun istenen kıvama ulaşmasına izin verin.
9. Süzme (isteğe bağlı):
- Daha pürüzsüz bir doku tercih edilirse, katı parçaları çıkarmak için sosu ince bir elekten süzün.
10. Soğutma ve ambalaj:
- Mantar vejetaryen istiridye sosunun temiz, hava geçirmez kaplara aktarmadan önce oda sıcaklığına soğumasına izin verin. Kapları düzgün bir şekilde kapatın ve daha uzun bir raf ömrü için sosu buzdolabında saklayın.
Mantar vejetaryen istiridye sosu için üretim sürecinin üreticiye bağlı olarak bazı varyasyonları olabilir, ancak bu genel süreç tipik olarak Çin'de nasıl yapıldığının özünü yakalar. Baharat ve malzemelerde ayarlamalar bölgesel zevklere ve tercihlere uyacak şekilde yapılabilir.