Doğal Fermente Soya Sosu Tedarikçisi Hakkında Haberler ve Etkinlikler

Binlerce yıl öncesine uzanan bir geçmişi olan koyu renkli, aromatik bir sıvı olan soya sosu, dünya çapında sayısız mutfağın temel taşıdır. Antik Çin'deki kökenlerinden günümüzün yemek masalarında ve profesyonel mutfaklarda her yerde bulunmasına kadar, bu fermente çeşni, abidesi ile ünlüdür. daha fazlası

Tamari nedir? Tamari, Japonya'da ortaya çıkan bir tür fermente soya sosudur. Genellikle geleneksel Japon mutfağına Çin muadili soya sosundan daha yakın bir kuzen olarak kabul edilir. Çoğu soya sosunun aksine, Tamari öncelikle soya fasulyesinden yapılır, çok az buğday içeriği veya hiç içermez. Bu verir daha fazlası

Asya çeşnileri söz konusu olduğunda, soya sosu ve shoyu terimleri genellikle birbirinin yerine kullanılır ve ev aşçıları ve mutfak tutkunları arasında karışıklığa yol açar. Her ikisi de lezzeti arttırmak için kullanılan karanlık, tuzlu sıvılar olsa da, farklı kökenleri, üretim yöntemleri ve lezzet profilleri vardır. Anlamak daha fazlası

Giriş Japan'ın mutfak geleneği, zengin lezzetler, titiz hazırlık teknikleri ve malzemelere derin bir saygı ile dokunan bir goblendir. Japon mutfağını tanımlayan sayısız elementler arasında soya sosu merkezi bir yer kaplar. Japon yemeklerindeki yaygınlığı zorlayıcı bir görev getiriyor daha fazlası

Giriş sosu, yüzyıllardır Asya mutfağında bir elyaf olan her yerde bulunan bir çeşnidir. Zengin umami aroması, çeşitli yemekleri geliştirir, bu da onu şefler ve ev aşçıları arasında favori hale getirir. daha fazlası

Giriş Soya sosu için küresel takdir yadsınamaz. Doğu Asya'dan gelen bu eski çeşni, dünya çapında mutfaklarda bir temel haline geldi. Zengin umami aroması, karıştırma patlamalarından marinatlara kadar çeşitli yemekleri geliştirir. Ancak, birçok sevilen yiyecekte olduğu gibi, sorular regar ortaya çıkar daha fazlası