Görüntüleme sayısı:0 Yazar:Bu siteyi düzenle Gönderildi: 2024-03-15 Kaynak:Bu site
Tatlı biber sosu nedir?
Tatlı biber sosu Güneydoğu Asya mutfağından, özellikle Tayland'dan gelen popüler bir çeşnidir.Genellikle kırmızı biber, şeker, sirke, sarımsak gibi malzemelerden ve bazen zencefil veya soya sosu gibi diğer baharatlardan yapılan, tatlı ve baharatlı tatları birleştiren çok yönlü bir sostur.Şekerden gelen tatlılık ve sirkeden gelen keskinlik ile biberlerden gelen hafif bir sıcaklık arasında bir denge var.Tatlı biber sosu genellikle mezeler için dip sos, etler için marine sosu veya çeşitli yemeklerde lezzet arttırıcı olarak kullanılır.
İşte tatlı biber sosu için basit bir tarif:
İçindekiler:
- 1 bardak su
- 1 su bardağı toz şeker
- 3/4 su bardağı pirinç sirkesi
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 1-2 adet kırmızı pul biber (ince doğranmış) (istenen baharat oranına göre ayarlayın)
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 2 yemek kaşığı su
Talimatlar:
1. Bir tencerede su, şeker, pirinç sirkesi, kıyılmış sarımsak ve doğranmış kırmızı biberleri birleştirin.
2. Karışımı orta-yüksek ateşte, şeker tamamen eriyene kadar ara sıra karıştırarak kaynatın.
3. Isıyı en aza indirin ve karışımın yaklaşık 10-15 dakika kaynamasına izin vererek tatların birbirine karışmasını sağlayın.
4. Küçük bir kapta mısır nişastasını 2 yemek kaşığı suyla pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
5. Mısır nişastası karışımını sürekli karıştırarak yavaş yavaş tencereye dökün.
6. Sosu 5 dakika daha veya istediğiniz kıvama gelinceye kadar kaynatmaya devam edin.
7. Tencereyi ocaktan alın ve tatlı biber sosunun soğumasını bekleyin.
8. Sosu soğuduktan sonra temiz bir kavanoza veya şişeye aktarın.
9. Tatlı biber sosunu buzdolabında saklayın.Birkaç hafta saklanacak.
En sevdiğiniz yemeklerin yanında ev yapımı tatlı biber sosunun tadını çıkarın!Acı biber miktarını tercih ettiğiniz baharat seviyesine göre ayarlayın.
TSY Gıda Çin'de FDA, BRC, HALAL, KOSHER ve HACCP gibi sertifikalara sahip, çeşitli gıda ürünleri üreten profesyonel bir sos gıda boyası distribütörüdür.
Ve TSY Gıdaları toptan satış, OEM hizmetleri sağlar, şu anda çevrimiçi ücretsiz fiyat teklifi almaya hoş geldiniz.
