TSY or Custom Brands
| Miktar： | |
|---|---|
Sarı mısır unu ekmek kırıntıları olarak da bilinen sarı ekmek kırıntıları, çeşitli mutfak uygulamalarında kullanılabilir. İşte sarı ekmek kırıntıları için birkaç yaygın kullanım:
1. Ekmek ve kaplama: Sarı ekmek kırıntıları kızarmış veya pişmiş yiyecekler için bir kaplama olarak kullanılabilir. Çıtır bir doku sağlarlar ve nemde mühürlemeye yardımcı olurlar. Kızartmadan önce veya lezzetli, gevrek bir kabuk için pişirmeden önce sarı ekmek kırıntıları ile tavuk, balık, sebze veya diğer proteinleri kaplayın.
2. Güveç ve Gratins: Sarı ekmek kırıntıları, altın, gevrek bir tabaka oluşturmak için güveç veya gratinlerin üzerine serpilebilir. Makarna ve peynir gibi yemeklere, taraklı patates veya sebze groğinlerine doku ve görsel çekicilik eklerler.
3. Dolgalar ve dolgular: Sarı ekmek kırıntıları kümes hayvanları, et veya sebzeler için doldurmalara dahil edilebilir. Doku eklerler, malzemeleri birbirine bağlamaya yardımcı olurlar ve lezzetleri emerler. Bunları geleneksel Şükran Günü doldurma, doldurulmuş biber veya doldurulmuş mantarlarda kullanın.
4. Pişmiş yemekler için soslar: güveç, makarna fırınları veya gratins gibi pişmiş yemeklerin üzerine sarı ekmek kırıntıları serpin. Ekstra bir doku ve lezzet boyutu ekleyen gevrek bir tepesi oluştururlar.
5. Kalınlama Ajanı: Sarı ekmek kırıntıları, çorbalarda, güveçlerde veya soslarda kalınlaşan bir ajan olarak kullanılabilir. Sıvıya eklendiğinde, nemi emer ve istenen kıvama katkıda bulunurlar. Özellikle doyurucu çorbalarda veya köfte soslarında iyi çalışırlar.
6. Köfte ve köfte: sarı ekmek kırıntıları, bir bağlayıcı olarak ve dokuyu iyileştirmek için köfte veya köfte karışımlarına eklenebilir. Nemin tutulmasına ve etin çok yoğun olmasını önlemeye yardımcı olurlar.
Tarifinize ve kişisel tat tercihlerinize göre sarı ekmek kırıntılarının miktarını ayarlamayı unutmayın. Ayrıca, lezzet profilini geliştirmek için ekmek kırıntılarını otlar, baharatlar veya rendelenmiş peynir ile baharatlayabilirsiniz.
| Renk ve görünüm | Sarı renk, iğne şekli, çıplak gözle yabancı bir madde yok. |
| Koku | Ekmek aroması, tuhaf koku yok. |
Damak | Gevrek. |
| Mikrobiyal göstergeler | Uygulanamaz (not: ekmek kırıntıları kızarmış yiyeceklere ait olduğundan, mikrobiyal göstergeler yok). |
| Bileşen | Buğday unu, mısır nişastası, maya, tuz, tartrazin, gün batımı sarı, C vitamini |
| Hizmet Önerisi | Tsy ekmek kırıntıları kızarmış tavuk uylukları, kızarmış gevrek etler, kızarmış tavuk pirzola, kızarmış karides, ekmek kırıntıları, muz patates topları, kızarmış soğan halkaları, kızarmış muz ve kızarmış taze süt yapmak için kullanılabilir. Ekmek kırıntıları genellikle tabaklar için yardımcı hammadde olarak kullanılır, temel olarak ayrı pişirme için kullanılmayan, kızartma için bazı malzemelerin dışına sarılması için daha uygundur. |
Beslenme Bilgileri 100g başına tipik değerler | Enerji 1420kj/340kcal Protein 13G, Toplam yağ 1.7g Ayrılmış yağ 0.3g Karbonhidrat 80g Şeker 3.8g Diyet lifi 3.9g Sodyum 308mg |
Kızarmış tavuk için sarı renk kuru ekmek kırıntıları nasıl kullanılır ：
Kızarmış tavuk yapmak için sarı ekmek kırıntıları kullanmak, gevrek ve lezzetli bir kaplama elde etmenin lezzetli bir yoludur. İşte kızarmış tavuk için sarı ekmek kırıntılarının nasıl kullanılacağına dair adım adım bir kılavuz:
İçindekiler:
- Tavuk parçaları (bagetler, uyluklar veya şeritlere kesilmiş meme gibi)
- Tuz ve karabiber (tatmak için)
- Çok amaçlı un
- Yumurtalar (Dövülmüş)
- Sarı ekmek kırıntıları
- yemeklik yağ (sebze veya kanola yağı gibi)
Talimatlar:
1. Tavuğu hazırlayın: Tavuk parçalarını tuz ve karabiberle baharatlayarak başlayın. Bu lezzeti geliştirmeye yardımcı olacaktır. Baharat miktarını tercihinize göre ayarlayabilirsiniz.
2. Ekmek istasyonunu kurun: Üç sığ kase veya plakalı bir ekmek istasyonu oluşturun. Çok amaçlı unu ilk kaseye, ikinci kaseye dövülmüş yumurtaları ve üçüncü kaseye sarı ekmek kırıntılarını yerleştirin.
3. Tavuğu kaplayın: Bir tavuk parçası alın ve herhangi bir fazlalığı sallayarak unla eşit olarak kaplayın. Unlu tavuğu dövülmüş yumurtalara daldırarak tamamen kaplanmasını sağlayın. Daha sonra tavuğu sarı ekmek kırıntılarının kasesine aktarın ve kırıntıları her tarafa yapıştırmak için hafifçe bastırın. Gevrek bir yüzey için tavuğun ekmek kırıntıları ile iyice kaplandığından emin olun.
4. İşlemi tekrarlayın: Her tavuk parçası için un-yumurta sarısı kırıntıları kaplama işlemini her seferinde tek parça ile çalışarak tekrarlayın. Bir eli kuru malzemeler (un ve ekmek kırıntıları) için, diğeri ise ıslak malzemeler (yumurta) için aşırı topaklanmayı önlemek için gereklidir.
5. Yağı ısıtın: Büyük bir tavada veya derin bir fritözde, pişirme yağını uygun bir kızartma sıcaklığına (yaklaşık 350 ° F veya 175 ° C) ısıtın. Tavuk parçalarını kısmen batırmak için yeterli yağ olduğundan emin olun.
6. Tavuğu kızartın: Kaplanmış tavuk parçalarını dikkatlice sıcak yağa yerleştirin ve tavayı aşırı kalabalık yapmamasını sağlayın. Gerekirse tavuğu toplu olarak kızartın. Tavuğu altın kahverengiye dönene ve 74 ° C (165 ° F) iç sıcaklığa ulaşana kadar pişirin, bu da pişirilmesini sağlayın. Bu, tavuk parçalarının boyutuna ve kalınlığına bağlı olarak genellikle yaklaşık 12-15 dakika sürer.
7. Süzün ve servis: Tavuk pişirildikten sonra, maşa veya oluklu bir kaşık kullanarak yağdan çıkarın ve aşırı yağın boşaltılmasına izin verin. Ek yağları emmek için kızarmış tavuğu bir tel ızgaraya veya kağıt havlulara yerleştirin. Servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin.
8. Keyfini çıkarın: Çıtır sarı ekmek kırıntısı kaplı kızarmış tavuğu sıcak servis edin ve en sevdiğiniz daldırma sosları veya yan yemeklerin tadını çıkarın.
Sıcak yağı dikkatli bir şekilde ele almayı ve kızartırken uygun güvenlik önlemlerini takip etmeyi unutmayın. Tamamen pişirildiğinden emin olmak için tavuk parçalarının kalınlığına göre pişirme süresini ayarlayın.
Ekmek kırıntıları kurutulur, kaplama, bağlama veya bulaşıklara doku eklemek için kullanılan Birden fazla şekilde gelirler: öğütülmüş ekmek .
| Tip | Açıklama | En iyi için |
|---|---|---|
| Düz/kurutulmuş | Basit kurutulmuş ekmek, nötr lezzet | Ekmek, köfte, doldurma |
| Panko | Japon tarzı, lapa ve gevrek | Kızarmış yiyecekler (tempura, tonkatsu) |
| Terbiyeli | Otlar, tuz, baharatlarla karıştırılmış | Gratins, Gratins |
| Taze | Yumuşak, ev yapımı (bayat ekmekten) | Köfte, ekmek pudingi |
Ekmek : Kızartmadan önce tavuk/balık kaplayın (örn. Schnitzel).
Bağlanma : Şeklini tutmak için köfte/sebze köftelerine ekleyin.
TOPPING : Crunch için Mac & Cheese üzerine serpin.
Dolma : Kümes hayvanları dolgusu için otlar ile karıştırın.
Kuru Yöntem : Ekmeği kızartın, kırıntılara karıştırın.
Taze kırıntılar : Bir mutfak robotunda nabız bayat ekmeği.
Profesyonel ipucu : Ekstra gevreklik için panko kullanın (normal kırıntılardan daha hafif ve havalı).
Sarı mısır unu ekmek kırıntıları olarak da bilinen sarı ekmek kırıntıları, çeşitli mutfak uygulamalarında kullanılabilir. İşte sarı ekmek kırıntıları için birkaç yaygın kullanım:
1. Ekmek ve kaplama: Sarı ekmek kırıntıları kızarmış veya pişmiş yiyecekler için bir kaplama olarak kullanılabilir. Çıtır bir doku sağlarlar ve nemde mühürlemeye yardımcı olurlar. Kızartmadan önce veya lezzetli, gevrek bir kabuk için pişirmeden önce sarı ekmek kırıntıları ile tavuk, balık, sebze veya diğer proteinleri kaplayın.
2. Güveç ve Gratins: Sarı ekmek kırıntıları, altın, gevrek bir tabaka oluşturmak için güveç veya gratinlerin üzerine serpilebilir. Makarna ve peynir gibi yemeklere, taraklı patates veya sebze groğinlerine doku ve görsel çekicilik eklerler.
3. Dolgalar ve dolgular: Sarı ekmek kırıntıları kümes hayvanları, et veya sebzeler için doldurmalara dahil edilebilir. Doku eklerler, malzemeleri birbirine bağlamaya yardımcı olurlar ve lezzetleri emerler. Bunları geleneksel Şükran Günü doldurma, doldurulmuş biber veya doldurulmuş mantarlarda kullanın.
4. Pişmiş yemekler için soslar: güveç, makarna fırınları veya gratins gibi pişmiş yemeklerin üzerine sarı ekmek kırıntıları serpin. Ekstra bir doku ve lezzet boyutu ekleyen gevrek bir tepesi oluştururlar.
5. Kalınlama Ajanı: Sarı ekmek kırıntıları, çorbalarda, güveçlerde veya soslarda kalınlaşan bir ajan olarak kullanılabilir. Sıvıya eklendiğinde, nemi emer ve istenen kıvama katkıda bulunurlar. Özellikle doyurucu çorbalarda veya köfte soslarında iyi çalışırlar.
6. Köfte ve köfte: sarı ekmek kırıntıları, bir bağlayıcı olarak ve dokuyu iyileştirmek için köfte veya köfte karışımlarına eklenebilir. Nemin tutulmasına ve etin çok yoğun olmasını önlemeye yardımcı olurlar.
Tarifinize ve kişisel tat tercihlerinize göre sarı ekmek kırıntılarının miktarını ayarlamayı unutmayın. Ayrıca, lezzet profilini geliştirmek için ekmek kırıntılarını otlar, baharatlar veya rendelenmiş peynir ile baharatlayabilirsiniz.
| Renk ve görünüm | Sarı renk, iğne şekli, çıplak gözle yabancı bir madde yok. |
| Koku | Ekmek aroması, tuhaf koku yok. |
Damak | Gevrek. |
| Mikrobiyal göstergeler | Uygulanamaz (not: ekmek kırıntıları kızarmış yiyeceklere ait olduğundan, mikrobiyal göstergeler yok). |
| Bileşen | Buğday unu, mısır nişastası, maya, tuz, tartrazin, gün batımı sarı, C vitamini |
| Hizmet Önerisi | Tsy ekmek kırıntıları kızarmış tavuk uylukları, kızarmış gevrek etler, kızarmış tavuk pirzola, kızarmış karides, ekmek kırıntıları, muz patates topları, kızarmış soğan halkaları, kızarmış muz ve kızarmış taze süt yapmak için kullanılabilir. Ekmek kırıntıları genellikle tabaklar için yardımcı hammadde olarak kullanılır, temel olarak ayrı pişirme için kullanılmayan, kızartma için bazı malzemelerin dışına sarılması için daha uygundur. |
Beslenme Bilgileri 100g başına tipik değerler | Enerji 1420kj/340kcal Protein 13G, Toplam yağ 1.7g Ayrılmış yağ 0.3g Karbonhidrat 80g Şeker 3.8g Diyet lifi 3.9g Sodyum 308mg |
Kızarmış tavuk için sarı renk kuru ekmek kırıntıları nasıl kullanılır ：
Kızarmış tavuk yapmak için sarı ekmek kırıntıları kullanmak, gevrek ve lezzetli bir kaplama elde etmenin lezzetli bir yoludur. İşte kızarmış tavuk için sarı ekmek kırıntılarının nasıl kullanılacağına dair adım adım bir kılavuz:
İçindekiler:
- Tavuk parçaları (bagetler, uyluklar veya şeritlere kesilmiş meme gibi)
- Tuz ve karabiber (tatmak için)
- Çok amaçlı un
- Yumurtalar (Dövülmüş)
- Sarı ekmek kırıntıları
- yemeklik yağ (sebze veya kanola yağı gibi)
Talimatlar:
1. Tavuğu hazırlayın: Tavuk parçalarını tuz ve karabiberle baharatlayarak başlayın. Bu lezzeti geliştirmeye yardımcı olacaktır. Baharat miktarını tercihinize göre ayarlayabilirsiniz.
2. Ekmek istasyonunu kurun: Üç sığ kase veya plakalı bir ekmek istasyonu oluşturun. Çok amaçlı unu ilk kaseye, ikinci kaseye dövülmüş yumurtaları ve üçüncü kaseye sarı ekmek kırıntılarını yerleştirin.
3. Tavuğu kaplayın: Bir tavuk parçası alın ve herhangi bir fazlalığı sallayarak unla eşit olarak kaplayın. Unlu tavuğu dövülmüş yumurtalara daldırarak tamamen kaplanmasını sağlayın. Daha sonra tavuğu sarı ekmek kırıntılarının kasesine aktarın ve kırıntıları her tarafa yapıştırmak için hafifçe bastırın. Gevrek bir yüzey için tavuğun ekmek kırıntıları ile iyice kaplandığından emin olun.
4. İşlemi tekrarlayın: Her tavuk parçası için un-yumurta sarısı kırıntıları kaplama işlemini her seferinde tek parça ile çalışarak tekrarlayın. Bir eli kuru malzemeler (un ve ekmek kırıntıları) için, diğeri ise ıslak malzemeler (yumurta) için aşırı topaklanmayı önlemek için gereklidir.
5. Yağı ısıtın: Büyük bir tavada veya derin bir fritözde, pişirme yağını uygun bir kızartma sıcaklığına (yaklaşık 350 ° F veya 175 ° C) ısıtın. Tavuk parçalarını kısmen batırmak için yeterli yağ olduğundan emin olun.
6. Tavuğu kızartın: Kaplanmış tavuk parçalarını dikkatlice sıcak yağa yerleştirin ve tavayı aşırı kalabalık yapmamasını sağlayın. Gerekirse tavuğu toplu olarak kızartın. Tavuğu altın kahverengiye dönene ve 74 ° C (165 ° F) iç sıcaklığa ulaşana kadar pişirin, bu da pişirilmesini sağlayın. Bu, tavuk parçalarının boyutuna ve kalınlığına bağlı olarak genellikle yaklaşık 12-15 dakika sürer.
7. Süzün ve servis: Tavuk pişirildikten sonra, maşa veya oluklu bir kaşık kullanarak yağdan çıkarın ve aşırı yağın boşaltılmasına izin verin. Ek yağları emmek için kızarmış tavuğu bir tel ızgaraya veya kağıt havlulara yerleştirin. Servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin.
8. Keyfini çıkarın: Çıtır sarı ekmek kırıntısı kaplı kızarmış tavuğu sıcak servis edin ve en sevdiğiniz daldırma sosları veya yan yemeklerin tadını çıkarın.
Sıcak yağı dikkatli bir şekilde ele almayı ve kızartırken uygun güvenlik önlemlerini takip etmeyi unutmayın. Tamamen pişirildiğinden emin olmak için tavuk parçalarının kalınlığına göre pişirme süresini ayarlayın.
Ekmek kırıntıları kurutulur, kaplama, bağlama veya bulaşıklara doku eklemek için kullanılan Birden fazla şekilde gelirler: öğütülmüş ekmek .
| Tip | Açıklama | En iyi için |
|---|---|---|
| Düz/kurutulmuş | Basit kurutulmuş ekmek, nötr lezzet | Ekmek, köfte, doldurma |
| Panko | Japon tarzı, lapa ve gevrek | Kızarmış yiyecekler (tempura, tonkatsu) |
| Terbiyeli | Otlar, tuz, baharatlarla karıştırılmış | Gratins, Gratins |
| Taze | Yumuşak, ev yapımı (bayat ekmekten) | Köfte, ekmek pudingi |
Ekmek : Kızartmadan önce tavuk/balık kaplayın (örn. Schnitzel).
Bağlanma : Şeklini tutmak için köfte/sebze köftelerine ekleyin.
TOPPING : Crunch için Mac & Cheese üzerine serpin.
Dolma : Kümes hayvanları dolgusu için otlar ile karıştırın.
Kuru Yöntem : Ekmeği kızartın, kırıntılara karıştırın.
Taze kırıntılar : Bir mutfak robotunda nabız bayat ekmeği.
Profesyonel ipucu : Ekstra gevreklik için panko kullanın (normal kırıntılardan daha hafif ve havalı).
