TSY or Custom Brands
| Miktar： | |
|---|---|
Sarı mısır unu galeta unu olarak da bilinen sarı ekmek kırıntıları çeşitli mutfak uygulamalarında kullanılabilir.Sarı ekmek kırıntılarının birkaç yaygın kullanımı:
1. Paneleme ve Kaplama: Sarı ekmek kırıntıları, kızartılmış veya fırında pişirilmiş yiyeceklerde kaplama olarak kullanılabilir.Çıtır bir doku sağlarlar ve nemi hapsetmeye yardımcı olurlar.Lezzetli, çıtır bir kabuk elde etmek için kızartmadan veya pişirmeden önce tavuk, balık, sebze veya diğer proteinleri sarı ekmek kırıntılarıyla kaplayın.
2. Güveç ve Graten: Altın renkli, çıtır bir tabaka oluşturmak için güveç veya gratinin üzerine sarı ekmek kırıntıları serpilebilir.Makarna ve peynir, elma dilimli patates veya sebze ızgarası gibi yemeklere doku ve görsel çekicilik katarlar.
3. Doldurmalar ve İç Malzemeler: Sarı ekmek kırıntıları kümes hayvanları, et veya sebzeler için yapılan dolmalara eklenebilir.Doku eklerler, bileşenlerin birbirine bağlanmasına yardımcı olurlar ve tatları emerler.Bunları geleneksel Şükran Günü dolmasında, biber dolması veya mantar dolması olarak kullanın.
4. Pişmiş Yemekler için Süslemeler: Güveç, makarna veya gratin gibi pişmiş yemeklerin üzerine sarı ekmek kırıntılarını serpin.Ekstra bir doku ve lezzet boyutu katan çıtır bir kaplama yaratırlar.
5. Kıvam Arttırıcı Madde: Sarı ekmek kırıntıları çorbalarda, güveçlerde veya soslarda koyulaştırıcı madde olarak kullanılabilir.Sıvıya eklendiklerinde nemi emerek istenilen kıvama katkıda bulunurlar.Özellikle doyurucu çorbalarda veya köfte soslarında işe yararlar.
6. Köfte ve Köfte: Köfte veya köfte karışımlarına bağlayıcı olarak ve dokuyu iyileştirmek için sarı ekmek kırıntıları eklenebilir.Nemin korunmasına yardımcı olurlar ve etin fazla yoğunlaşmasını önlerler.
Tarifinize ve kişisel zevk tercihlerinize göre sarı ekmek kırıntılarının miktarını ayarlamayı unutmayın.Lezzet profilini geliştirmek için ekmek kırıntılarını otlar, baharatlar veya rendelenmiş peynirle de baharatlayabilirsiniz.
| Renk ve görünüm | Sarı renkli, iğne şeklinde, çıplak gözle görülebilecek yabancı madde yok. |
| Koku | Ekmek aroması, tuhaf bir koku yok. |
Damak | Çıtır. |
| Mikrobiyal göstergeler | Uygulanamaz (Not: Galeta unu kızartılmış yiyeceklere ait olduğundan mikrobiyal gösterge yoktur). |
| Bileşen | Buğday unu, Mısır nişastası, Maya, Tuz, Tartrazin, Gün Batımı Sarısı, C Vitamini. |
| Sunum Önerisi | TSY Ekmek kırıntıları, kızarmış tavuk butları, kızarmış çıtır etler, kızarmış tavuk pirzolaları, galeta unu ile kızarmış karides, galeta unu ile kızarmış tavuk kanadı, muzlu patates topları, kızarmış soğan halkaları, kızarmış muz ve kızarmış taze süt yapmak için kullanılabilir.Ekmek kırıntıları genellikle yemekler için yardımcı hammadde olarak kullanılır, temelde ayrı pişirme için kullanılmaz, kızartma için bazı malzemelerin dışına sarılmak için daha uygundur. |
100g başına beslenme bilgisi tipik değerleri | Enerji 1420KJ/340KCAL Protein 13g, Toplam yağ 1.7g -Doymuş yağ 0.3g Karbonhidrat 80g Şeker 3.8g Diyet lifi 3.9g Sodyum 308mg |
Nasıl kullanılır Kızarmış Tavuk İçin Sarı Renk Kurutulmuş Ekmek Kırıntısı：
Kızartılmış tavuk yapmak için sarı ekmek kırıntılarını kullanmak, çıtır ve lezzetli bir kaplama elde etmenin lezzetli bir yoludur.Kızarmış tavuk için sarı ekmek kırıntılarının nasıl kullanılacağına dair adım adım kılavuz:
İçindekiler:
- Tavuk parçaları (şeritler halinde kesilmiş baget, but veya göğüs gibi)
- Tatmak için biber ve tuz)
- Çok amaçlı un
- Çırpılmış yumurtalar)
- Sarı ekmek kırıntıları
- Yemeklik yağ (bitkisel veya kanola yağı gibi)
Talimatlar:
1. Tavuğu hazırlayın: Tavuk parçalarını tuz ve karabiberle tatlandırarak başlayın.Bu lezzetin artmasına yardımcı olacaktır.Baharat miktarını tercihinize göre ayarlayabilirsiniz.
2. Ekmek alma istasyonunu kurun: Üç sığ kase veya tabaktan oluşan bir ekmek pişirme istasyonu oluşturun.Birinci kaseye çok amaçlı unu, ikinci kaseye çırpılmış yumurtaları ve üçüncü kaseye sarı ekmek kırıntılarını koyun.
3. Tavuğu kaplayın: Bir tavuk parçasını alın ve eşit şekilde unla kaplayın, fazlalığı silkeleyin.Unlu tavuğu, tamamen kaplandığından emin olarak çırpılmış yumurtalara batırın.Daha sonra tavuğu sarı ekmek kırıntılarının bulunduğu kaseye aktarın ve kırıntıların her tarafa yapışması için hafifçe bastırın.Çıtır çıtır bir görünüm elde etmek için tavuğun ekmek kırıntılarıyla iyice kaplandığından emin olun.
4. İşlemi tekrarlayın: Un-yumurta-ekmek kırıntısı kaplama işlemini her tavuk parçası için, her defasında tek parça olacak şekilde tekrarlayın.Aşırı topaklanmayı önlemek için bir elinizi kuru malzemeler (un ve galeta unu) için, diğer elinizi ıslak malzemeler (yumurta) için tutmak önemlidir.
5. Yağı ısıtın: Büyük bir tavada veya fritözde yemeklik yağı uygun bir kızartma sıcaklığına (yaklaşık 350°F veya 175°C) kadar ısıtın.Tavuk parçalarını kısmen suya batıracak kadar yağ olduğundan emin olun.
6. Tavuğu kızartın: Kaplanmış tavuk parçalarını tavayı aşırı doldurmamaya dikkat ederek sıcak yağın içine dikkatlice yerleştirin.Gerekirse tavukları gruplar halinde kızartın.Tavuğu altın rengi kahverengiye dönene ve 74°C (165°F) iç sıcaklığa ulaşana kadar pişirin, iyice pişmesini sağlayın.Bu, tavuk parçalarının boyutuna ve kalınlığına bağlı olarak genellikle yaklaşık 12-15 dakika sürer.
7. Süzün ve servis yapın: Tavuk piştikten sonra maşa veya delikli bir kaşık kullanarak yağdan çıkarın ve fazla yağın süzülmesini sağlayın.Kızartılmış tavuğu ilave yağı emmesi için tel ızgaranın veya kağıt havluların üzerine yerleştirin.Servis yapmadan önce birkaç dakika dinlenmeye bırakın.
8. Keyfini çıkarın: Çıtır sarı ekmek kırıntısı kaplı kızarmış tavuğu sıcak olarak servis edin ve olduğu gibi veya en sevdiğiniz dip soslarla veya garnitürlerle birlikte tadını çıkarın.
Kızartma sırasında sıcak yağı dikkatli kullanmayı ve uygun güvenlik önlemlerini almayı unutmayın.Tavuk parçalarının tamamen pişmesini sağlamak için pişirme süresini tavuk parçalarının kalınlığına göre ayarlayın.
Sarı mısır unu galeta unu olarak da bilinen sarı ekmek kırıntıları çeşitli mutfak uygulamalarında kullanılabilir.Sarı ekmek kırıntılarının birkaç yaygın kullanımı:
1. Paneleme ve Kaplama: Sarı ekmek kırıntıları, kızartılmış veya fırında pişirilmiş yiyeceklerde kaplama olarak kullanılabilir.Çıtır bir doku sağlarlar ve nemi hapsetmeye yardımcı olurlar.Lezzetli, çıtır bir kabuk elde etmek için kızartmadan veya pişirmeden önce tavuk, balık, sebze veya diğer proteinleri sarı ekmek kırıntılarıyla kaplayın.
2. Güveç ve Graten: Altın renkli, çıtır bir tabaka oluşturmak için güveç veya gratinin üzerine sarı ekmek kırıntıları serpilebilir.Makarna ve peynir, elma dilimli patates veya sebze ızgarası gibi yemeklere doku ve görsel çekicilik katarlar.
3. Doldurmalar ve İç Malzemeler: Sarı ekmek kırıntıları kümes hayvanları, et veya sebzeler için yapılan dolmalara eklenebilir.Doku eklerler, bileşenlerin birbirine bağlanmasına yardımcı olurlar ve tatları emerler.Bunları geleneksel Şükran Günü dolmasında, biber dolması veya mantar dolması olarak kullanın.
4. Pişmiş Yemekler için Süslemeler: Güveç, makarna veya gratin gibi pişmiş yemeklerin üzerine sarı ekmek kırıntılarını serpin.Ekstra bir doku ve lezzet boyutu katan çıtır bir kaplama yaratırlar.
5. Kıvam Arttırıcı Madde: Sarı ekmek kırıntıları çorbalarda, güveçlerde veya soslarda koyulaştırıcı madde olarak kullanılabilir.Sıvıya eklendiklerinde nemi emerek istenilen kıvama katkıda bulunurlar.Özellikle doyurucu çorbalarda veya köfte soslarında işe yararlar.
6. Köfte ve Köfte: Köfte veya köfte karışımlarına bağlayıcı olarak ve dokuyu iyileştirmek için sarı ekmek kırıntıları eklenebilir.Nemin korunmasına yardımcı olurlar ve etin fazla yoğunlaşmasını önlerler.
Tarifinize ve kişisel zevk tercihlerinize göre sarı ekmek kırıntılarının miktarını ayarlamayı unutmayın.Lezzet profilini geliştirmek için ekmek kırıntılarını otlar, baharatlar veya rendelenmiş peynirle de baharatlayabilirsiniz.
| Renk ve görünüm | Sarı renkli, iğne şeklinde, çıplak gözle görülebilecek yabancı madde yok. |
| Koku | Ekmek aroması, tuhaf bir koku yok. |
Damak | Çıtır. |
| Mikrobiyal göstergeler | Uygulanamaz (Not: Galeta unu kızartılmış yiyeceklere ait olduğundan mikrobiyal gösterge yoktur). |
| Bileşen | Buğday unu, Mısır nişastası, Maya, Tuz, Tartrazin, Gün Batımı Sarısı, C Vitamini. |
| Sunum Önerisi | TSY Ekmek kırıntıları, kızarmış tavuk butları, kızarmış çıtır etler, kızarmış tavuk pirzolaları, galeta unu ile kızarmış karides, galeta unu ile kızarmış tavuk kanadı, muzlu patates topları, kızarmış soğan halkaları, kızarmış muz ve kızarmış taze süt yapmak için kullanılabilir.Ekmek kırıntıları genellikle yemekler için yardımcı hammadde olarak kullanılır, temelde ayrı pişirme için kullanılmaz, kızartma için bazı malzemelerin dışına sarılmak için daha uygundur. |
100g başına beslenme bilgisi tipik değerleri | Enerji 1420KJ/340KCAL Protein 13g, Toplam yağ 1.7g -Doymuş yağ 0.3g Karbonhidrat 80g Şeker 3.8g Diyet lifi 3.9g Sodyum 308mg |
Nasıl kullanılır Kızarmış Tavuk İçin Sarı Renk Kurutulmuş Ekmek Kırıntısı：
Kızartılmış tavuk yapmak için sarı ekmek kırıntılarını kullanmak, çıtır ve lezzetli bir kaplama elde etmenin lezzetli bir yoludur.Kızarmış tavuk için sarı ekmek kırıntılarının nasıl kullanılacağına dair adım adım kılavuz:
İçindekiler:
- Tavuk parçaları (şeritler halinde kesilmiş baget, but veya göğüs gibi)
- Tatmak için biber ve tuz)
- Çok amaçlı un
- Çırpılmış yumurtalar)
- Sarı ekmek kırıntıları
- Yemeklik yağ (bitkisel veya kanola yağı gibi)
Talimatlar:
1. Tavuğu hazırlayın: Tavuk parçalarını tuz ve karabiberle tatlandırarak başlayın.Bu lezzetin artmasına yardımcı olacaktır.Baharat miktarını tercihinize göre ayarlayabilirsiniz.
2. Ekmek alma istasyonunu kurun: Üç sığ kase veya tabaktan oluşan bir ekmek pişirme istasyonu oluşturun.Birinci kaseye çok amaçlı unu, ikinci kaseye çırpılmış yumurtaları ve üçüncü kaseye sarı ekmek kırıntılarını koyun.
3. Tavuğu kaplayın: Bir tavuk parçasını alın ve eşit şekilde unla kaplayın, fazlalığı silkeleyin.Unlu tavuğu, tamamen kaplandığından emin olarak çırpılmış yumurtalara batırın.Daha sonra tavuğu sarı ekmek kırıntılarının bulunduğu kaseye aktarın ve kırıntıların her tarafa yapışması için hafifçe bastırın.Çıtır çıtır bir görünüm elde etmek için tavuğun ekmek kırıntılarıyla iyice kaplandığından emin olun.
4. İşlemi tekrarlayın: Un-yumurta-ekmek kırıntısı kaplama işlemini her tavuk parçası için, her defasında tek parça olacak şekilde tekrarlayın.Aşırı topaklanmayı önlemek için bir elinizi kuru malzemeler (un ve galeta unu) için, diğer elinizi ıslak malzemeler (yumurta) için tutmak önemlidir.
5. Yağı ısıtın: Büyük bir tavada veya fritözde yemeklik yağı uygun bir kızartma sıcaklığına (yaklaşık 350°F veya 175°C) kadar ısıtın.Tavuk parçalarını kısmen suya batıracak kadar yağ olduğundan emin olun.
6. Tavuğu kızartın: Kaplanmış tavuk parçalarını tavayı aşırı doldurmamaya dikkat ederek sıcak yağın içine dikkatlice yerleştirin.Gerekirse tavukları gruplar halinde kızartın.Tavuğu altın rengi kahverengiye dönene ve 74°C (165°F) iç sıcaklığa ulaşana kadar pişirin, iyice pişmesini sağlayın.Bu, tavuk parçalarının boyutuna ve kalınlığına bağlı olarak genellikle yaklaşık 12-15 dakika sürer.
7. Süzün ve servis yapın: Tavuk piştikten sonra maşa veya delikli bir kaşık kullanarak yağdan çıkarın ve fazla yağın süzülmesini sağlayın.Kızartılmış tavuğu ilave yağı emmesi için tel ızgaranın veya kağıt havluların üzerine yerleştirin.Servis yapmadan önce birkaç dakika dinlenmeye bırakın.
8. Keyfini çıkarın: Çıtır sarı ekmek kırıntısı kaplı kızarmış tavuğu sıcak olarak servis edin ve olduğu gibi veya en sevdiğiniz dip soslarla veya garnitürlerle birlikte tadını çıkarın.
Kızartma sırasında sıcak yağı dikkatli kullanmayı ve uygun güvenlik önlemlerini almayı unutmayın.Tavuk parçalarının tamamen pişmesini sağlamak için pişirme süresini tavuk parçalarının kalınlığına göre ayarlayın.
