Hangisi daha iyi, organik veya doğal fıstık ezmesi?

Birçok insan fıstık ezmesi etiketleri ile karıştırılır. 'Organik, ' 'doğal, ' veya 'normal ' görebilirsiniz ve farkı bilmiyor olabilirsiniz. Organik fıstık ezmesi, sahte kimyasallar olmadan yetiştirilen fıstık kullanır. Bu, ekstra pestisitlerden kaçındığınız ve çevreye yardım ettiğiniz anlamına gelir. Doğal fıstık ezmesi sadece fıstık ve bazen tuz vardır. Daha az ekstra şey ve daha fazla proteine sahiptir. Düzenli fıstık ezmesi şeker, palmiye yağı ve koruyucular eklenir. Bu onu daha az sağlıklı hale getirir. Bu seçimler sağlığınızı ve ne yediğinizi değiştirir.

Kilit çıkarımlar

• Organik fıstık ezmesi, kimyasallar olmadan yetiştirilen fıstık kullanır. Sıkı USDA kurallarını takip eder. Bu onu daha sağlıklı ve çevre için daha iyi hale getirir.

• Doğal fıstık ezmesi genellikle sadece fıstık ve tuz vardır. Yağ veya şeker eklememiştir. Saf ve basit bir tat verir.

• Düzenli fıstık ezmesi genellikle şeker, yağlar ve koruyucular ekledi. Bunlar onu daha az sağlıklı hale getirebilir.

• Etiket okuma, daha az katkı maddesi ile fıstık ezmesi seçmenize yardımcı olur. Sağlığınız için daha iyi malzemeler bulmanıza yardımcı olur.

• Organik veya doğal fıstık ezmesi seçmek sizin ve gezegen için iyidir. Düzenli fıstık ezmesi daha az maliyetli ve daha tatlı tadı.

Fıstık ezmesi türleri

Organik standartlar

Fıstık ezmesi üzerinde 'organik ' görürseniz, özel kurallar izler. Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı veya USDA bu kuralları üstlenir. Fıstık ezmesi organik olarak adlandırmak için bir şirket birkaç şey yapmalıdır:

• Bir başvuruyu doldurun ve USDA onaylı bir gruba para ödeyin.

• Nasıl büyüdüklerini ve fıstık yaptıklarını gösteren organik bir sistem planı yazın.

• Sertifika grubunun ziyaret etmesine ve çiftliklerini veya fabrikalarını kontrol etmesine izin verin.

• Sahte pestisitler, yabani ot katilleri veya kimyasal bitki gıdaları olmadan yetiştirilen yer fıstığı kullanın.

• GDO'lardan, güçlü radyasyondan ve kanalizasyon atıklarından uzak durun.

Fıstık ezmesi, hepsi organikse veya% 5'ten az organik olmayan şeyler varsa USDA organik contasına sahip olabilir. En az% 70 organik şey varsa, 'organik ' ile yapılmış ancak mühürü kullanamaz. Sertifikasyon grubu tüm etiketleri kontrol etmeli ve evet demelidir. Bazı küçük çiftliklerin her yıl 5.000 dolardan daha az organik gıda satmaları durumunda sertifika almaları gerekmez, ancak ana etikette USDA mührünü kullanamaz veya 'organik ' diyemezler.

Organik tarım düzenli tarımdan farklıdır. İşte nasıl aynı olmadığını gösteren bir tablo:

Organik fıstık ezmesi sadece organik fıstık ve bazen tuza sahiptir. Sahte lezzetler, koruyucular veya GDO'lar yoktur. Organik seçtiğinizde, doğaya yardım edersiniz ve ekstra kimyasallardan kaçınırsınız.

Doğal fıstık ezmesi tanımlanmış

Doğal fıstık ezmesi basit bir türdür. Sadece fıstık ve bazen tuz vardır. Çoğu marka yağ, şeker veya koruyucu eklemez. İçerideki şeylerin listesi genellikle kısa:

• Fıstık

• Tuz (isteğe bağlı)

Kavanozun üstünde yüzen yağ görebilirsiniz. Bu, karışık tutacak ek bir şey olmadığı için olur. Fıstık ezmesini yemeden önce karıştırmalısınız. Bazı markalar renk veya tat için biraz yağ veya pekmez ekleyebilir, ancak bu çok fazla olmaz.

'Doğal ' kelimesi hükümetten bir kural değildir. Şirketler bunu ürünlerini satmaya yardımcı olmak için kullanırlar. Her zaman malzemeler listesine bakmalısınız. Doğal fıstık ezmesi düz olsa da, organik veya GDO olmayan olduğu anlamına gelmez. Evde neler yapabileceğinize yakın, ancak emin olmak için etiketi kontrol etmelisiniz.

Normal fıstık ezmesi genel bakış

Düzenli fıstık ezmesi, mağazalarda en çok gördüğünüz türdür. En az% 90 fıstık var, ancak şirketler daha iyi ve daha uzun süre dayanmasını sağlamak için başka şeyler ekliyor. Bunlar genellikle:

• Tuz

• Şeker kamışı veya pekmez gibi tatlandırıcılar

• Yağın yüzmesini durdurmak için tamamen hidrojenlenmiş yağlar

• Lesitin gibi emülgatörler

Bu ekstra şeyler düzenli fıstık ezmesini pürüzsüz ve yayılmasını kolaylaştırır. Yağ yüzmez çünkü karıştırmak zorunda değilsiniz. Ancak, ilave şeker ve hidrojene yağlar kalp hastalığı ve diyabet gibi sağlık sorunlarını daha da kötüleştirebilir. Bazı markaların sadece fıstık ve tuzlu türleri vardır, ancak çoğu düzenli fıstık ezmesi daha fazla şey eklenir.

İşte içinde olanları karşılaştırmak için hızlı bir tablo:

İpucu: Her zaman etiketi kontrol edin. En düz fıstık ezmesini istiyorsanız, sadece fıstık ve tuzlu kavanozlar seçin.

Malzemeler karşılaştırması

Malzemeler: Organik

Organik fıstık ezmesi seçerseniz, sadece organik fıstıklarla yapılır. Bazı markalar deniz tuzu veya organik palmiye yağı ekler. Tüm bileşenler katı organik kurallara uymalıdır. Bu kurallar şirketlerin sahte pestisitler veya kimyasal gübreler kullanmasına izin vermez. Ayrıca GDO'lara izin vermezler. Sahte lezzetler, renkler veya koruyucular bulamazsınız. Birçok marka kremsi bir his için koyu kavrulmuş, taş yer fıstığı kullanır. Bu fıstık ezmesi genellikle vegan, glutensiz ve GDO'suzdur. Saf malzemeler kullanmak ona daha temiz, daha doğal bir tat verir.

• Organik fıstık ezmesinde ana şeyler:

• Organik fıstık

• Deniz tuzu (bazen)

• Organik Palmiye Yağı veya Organik Kamış Şekeri (Bazen)

Not: Organik fıstık ezmesi gezegene yardımcı olur ve daha iyi çiftçiliği destekler.

Malzemeler: Doğal fıstık ezmesi

Doğal fıstık ezmesi çok basittir. Çoğu kavanoz sadece fıstık ve biraz tuz vardır. Bazı markalar fıstık yağı veya biraz bal ekler. Çoğu tatlandırıcılar veya stabilizatör kullanmaz. Bu, fıstık aromasını güçlü ve kokuyu doğal hale getirir. Koruyucu, üstte petrol şamandırası anlamına gelir. Kullanmadan önce karıştırmanız gerekir. Daha az ekstra, uzun sürmediği anlamına gelir, ancak birçok insan saf tadı sever.

İşte doğal fıstık ezmesinde neler olduğuna hızlı bir bakış:

İpucu: Daima etiketi okuyun. Bazı 'doğal ' markaları hala şeker veya yağ ekler, bu yüzden satın almadan önce kontrol edin.

Normal fıstık ezmesinde katkı maddeleri

Düzenli fıstık ezmesi sadece fıstık ve tuzdan daha fazlasına sahiptir. Şirketler, pürüzsüz ve daha uzun süre dayanmasını sağlamak için bir şeyler ekler. Yağın yüzmesini önlemek için hidrojenlenmiş yağlar kullanırlar. Bu yağlar daha fazla yağ ekler ve kalbiniz için kötü olabilir. Kamış veya pekmez gibi şekerler daha tatlı hale getirir ve kalori ekler. Emülsiyonlar her şeyin bir arada karışmasına yardımcı olur. Bazı markalar, daha uzun süre dayanmak ve daha iyi tadı için koruyucular ve sahte tatlar kullanır.

Normal fıstık ezmesinde yaygın ekstralar:

• Hidrojenli yağlar (soya fasulyesi, pamuk tohumu, avuç içi veya kolza tohumu)

• Eklenen şekerler (şeker, pekmez, bal, agave şurubu)

• Tuz

• Emülsiförler (mono- ve digliseritler)

• Koruyucular ve sahte tatlar (bazen)

Daha az ekstrayla fıstık ezmesi seçmek, çok fazla şeker ve sağlıksız yağdan kaçınmanıza yardımcı olabilir.

Sağlık ve Beslenme

Beslenme değeri

Bu fıstık terlerinin nasıl farklı olduğunu bilmek isteyebilirsiniz. Organik fıstık ezmesi sadece organik fıstık kullanır. Daha az kalori ve ekstra şeker veya yağ yoktur. Bu size sağlıklı yağlar ve daha iyi protein verir. Doğal fıstık ezmesi bazen şeker veya palmiye yağı vardır. Bu daha fazla yağ ve şeker ekler. Düzenli fıstık ezmesi genellikle daha fazla şeker ve kötü yağa sahiptir. Bunun nedeni, eklenen ekstra şeylerdir.

İşte farklılıkları göstermek için hızlı bir grafik:

Bu grafikteki farklılıkları da görebilirsiniz:

Organik fıstık ezmesi daha fazla vitamin ve mineral vardır. Bunlar arasında potasyum, magnezyum, çinko, fosfor ve B vitaminleri bulunur. Ayrıca Omega 3S gibi daha fazla polifenol ve sağlıklı yağlar vardır. Organik fıstık ezmesinden normal türlerden daha fazla lif alırsınız.

Sağlık yararları

Organik veya doğal fıstık ezmesi seçmek sizin için iyidir:

• Vücudunuz için daha fazla vitamin ve mineral alırsınız.

• Organik fıstık ezmesindeki polifenoller sizi sağlıklı tutmaya yardımcı olur.

• Omega 3'ler beyniniz, kalbiniz ve ruh haliniz için iyidir.

• Daha fazla lif ve protein, dolu hissetmenize ve kilonuzu kontrol etmenize yardımcı olur.

• Organik fıstık ezmesi sahte pestisitler, yabani ot katilleri veya GDO'ları yoktur, bu nedenle daha az kötü kimyasal elde edersiniz.

• Bu tipleri yemek kan şekerinize ve kolesterolünüze yardımcı olabilir, kalbinize yardımcı olabilir ve bazı kanser şansınızı düşürebilir.

• Organik çiftçilik, sağlığınız için de iyidir.

İpucu: En sağlıklı seçenek için en az malzemeye sahip fıstık ezmesi seçin.

Endişeler ve alerjenler

Fıstık ezmesi ile dikkat edilmesi gereken bazı şeyler var. Hem organik hem de düzenli türler aflatoksinlere sahip olabilir. Bunlar kalıp tarafından yapılan toksinlerdir. Bazı insanlar organik fıstık ezmesinin daha az kimyasal kullandığı için daha fazla aflatoksin olduğunu düşünüyor. Ancak testler bunun doğru olmadığını gösteriyor. Bazı organik markaların normal markalardan daha az Aflatoksine sahipler. Fıstık ezmesini doğru şekilde saklamak ve yapmak her türlü aflatoksini düşük tutar.

Fıstık ezmesi yaygın bir gıda alerjisidir. Fıstıklara alerjiniz varsa, herhangi bir tür yememelisiniz. Başka alerjiniz varsa her zaman ekstra şeyler için etiketi kontrol edin.

Not: Fıstık ezmesini güvenli bir şekilde saklayın ve toksinlerden daha düşük riskler için güvenilir markalar satın alın.

Tat ve Doku

Lezzet farklılıkları

Organik, doğal ve düzenli fıstık ezmesi arasındaki net farklılıkları tatabilirsiniz. Her türün kendi lezzeti vardır.

• Smucker'ın doğal kremsi gibi doğal fıstık ezmesi, fıstıklar gibi güçlü bir tadı var. Nutty ve bazen biraz yağlı. Tuz yoksa bazı markalar sade tadı.

• Organik fıstık ezmesi çok saf ve ceviz tadı. Justin's gibi markalar bazı insanlar için tadı 'çok doğal '. Tuz yoksa, lezzet hafif veya dünyevi olabilir.

• Jif veya Skippy gibi düzenli fıstık ezmesi daha tatlı ve tuzlu. Birçok insan kremsi hissi ve dengeli tadı sever. Tat testlerinde, normal markalar genellikle tatlı ve pürüzsüz oldukları için kazanırlar.

İpucu: Tatlı ve kremsi fıstık ezmesi seviyorsanız, düzenli fıstık ezmesi en iyi sevebilirsiniz. Güçlü bir kavrulmuş fıstık tadı istiyorsanız, doğal veya organik fıstık ezmesi deneyin.

Doku ve Tutarlılık

Her fıstık ezmesi tipi için doku ve tutarlılık farklıdır.

• Doğal ve organik fıstık karın genellikle üstte yağ vardır. Kullanmadan önce onları karıştırmanız gerekir. Kalın ve bazen biraz cesur hissediyorlar. Doku, fıstıkların ne kadar kavrulduğuna ve öğütüldüğüne göre değişir.

• Düzenli fıstık ezmesi pürüzsüz ve yayılması kolaydır. Şirketler kremsi tutmak için hidrojenlenmiş yağlar ve emülgatörler ekler. Bu, yağı yüzerden durdurur ve daha sıkı hale getirir.

• Bazı 'no-stir ' doğal veya organik fıstık ezmesi, yağı karıştırmak için stabilizatörler kullanır, ancak çoğu bu ekstraları kullanmaz.

Kullanım İpuçları

Her fıstık ezmesi türünü farklı şekillerde kullanabilirsiniz:

• Yaymadan önce doğal veya organik fıstık ezmesini iyice karıştırın. Yağı karıştırmaya yardımcı olmak için kavanozu baş aşağı saklayın.

• Sandviçler, pişirme veya pürüzsüz fıstık ezmesi gerektiren tarifler için normal fıstık ezmesi kullanın.

• Smoothies, soslar veya meyve ve sebzeler için bir daldırma olarak doğal veya organik fıstık ezmesi deneyin. Güçlü fıstık tadı bu yiyeceklerde iyi çalışır.

• Daha az şeker ve daha az ekstra istiyorsanız, atıştırmalıklar ve yemek pişirmek için doğal veya organik fıstık ezmesi seçin.

Not: Özellikle saf fıstık ezmesi istiyorsanız, her zaman ek yağ veya şeker için etikete bakın.

Doğru fıstık ezmesini seçmek

Ne düşünmeli

Fıstık ezmesi seçtiğinizde, neyin en önemli olduğunu düşünün. Sağlık, tat, fiyat ve inançlarınız önemlidir. Sağlığı önemsiyorsanız, organik fıstık ezmesi daha iyi şeyler ve daha az kimyasal vardır. Çok fazla değişmediği için daha fazla vitamin, mineral ve lif tutar. Organik tarım, toprak, su ve hayvanları güvende tutarak dünyaya yardımcı olur. Organik satın alırken işçilere ve daha iyi çiftliklere de yardımcı olursunuz.

Tat da önemlidir. Bazı insanlar pürüzsüz olan fıstık ezmesi sever. Diğerleri güçlü bir kavrulmuş tat ister. Doğal fıstık ezmesi saf ve ceviz tadı. Genellikle daha az ekstraya sahiptir, bu nedenle lezzet daha temizdir. Tatlı veya kremsi fıstık ezmesi istiyorsanız, düzenli fıstık ezmesi sizin için en iyisi olabilir.

Fiyat birçok aile için önemlidir. Düzenli fıstık ezmesi daha ucuz ve bulmak kolaydır. Organik ve doğal türler daha pahalıya mal olur, ancak bazı mağaza markaları çok pahalı değildir. Daha büyük kavanozlar satın alarak veya satış bekleyerek paradan tasarruf edebilirsiniz.

İşte karşılaştırmanıza yardımcı olacak bir tablo:

İpucu: Satın almadan önce, en önemli olanı düşünün - sağlık, tat, fiyat veya dünyaya yardım edin.

Okuma Etiketleri

Fıstık ezmesi etiketlerini okumak, istemediğiniz şeyleri atlamanıza yardımcı olur. Sadece fıstık ve belki tuzlu kavanozlar arayın. Eklenen şekerden, hidrojenlenmiş yağlardan ve koruyuculardan uzak durun. Bazı kavanozlar 'hepsi doğal, ' diyor ama bu her zaman saf olduğu anlamına gelmez. Şirketler hala yağ veya tatlandırıcılar ekleyebilir ve bu kelimeyi kullanabilir.

Güvenilir mühürleri kontrol edin. USDA organik mühür, fıstık ezmesinin katı kuralları takip ettiği ve sahte kimyasal veya GDO'ları olmadığı anlamına gelir. AA temiz etiket işareti, istenmeyen ekstralar veya ekstra şeker olmadığını gösterir. Bu contalar daha temiz bir fıstık ezmesi seçmenize yardımcı olur.

Zor iddialara dikkat edin. Örneğin, 'hiçbir kolesterol' sağlıklı geliyor, ancak tüm fıstık ezmesinin bitkilerden yapıldığı için kolesterolü yok. Her zaman içerik listesini ve beslenme gerçeklerini okuyun. Bilmediğiniz kelimeleri görürseniz, düşündüğünüz kadar sağlıklı olmayabilir.

Etiketleri okumak için bazı hızlı ipuçları:

• Basit malzemelerle fıstık ezmesi seçin.

• Çok fazla ekstra ile kavanozları atlayın.

• USDA Organik veya Temiz Etiket Mührleri'ni arayın.

• Ön etiket iddialarına güvenmeyin; Gerçek bilgi için arkayı kontrol edin.

Not: En saf fıstık ezmesini istiyorsanız, en az malzemeye ve güvenilir contalara sahip birini seçin.

Organik doğal , ve düzenli fıstık ezmesinin ne kadar farklı olduğunu öğrendiniz . Organik fıstık ezmesi özel fıstık kullanır ve kimyasal kullanmaz. Doğal fıstık ezmesi basit şeylere sahiptir, çoğunlukla sadece fıstık ve tuz. Düzenli fıstık ezmesi şeker, yağlar ve taze tutacak şeylere sahiptir.

Seçim için hızlı kontrol listesi:

• Daha az ekstra şeyler mi istiyorsunuz? seçin Organik veya doğal .

• Doğayı önemsiyor musunuz? seçin Organik'i .

• Tatlı ve pürüzsüz gibi mi? Normal seçin.

Hem organik hem de doğal fıstık ezmesi sizin için iyidir. İstediğiniz ve ihtiyacınız olanla eşleşen olanı seçin!

SSS

Organik fıstık ezmesini doğal fıstık ezmesinden farklı kılan nedir?

Organik fıstık ezmesi, sahte kimyasallar olmadan yetiştirilen yer fıstığı ile yapılır. Sıkı USDA kurallarına uymalıdır. Doğal fıstık ezmesi düzenli fıstık kullanabilir. Genellikle sadece fıstık ve tuz vardır. Ancak organik çiftçilik vaat etmiyor.

Doğal fıstık ezmesinin buzdolabında olması gerekiyor mu?

Açıldıktan sonra doğal fıstık ezmesi buzdolabına koymalısınız. Bu, yağların kötüye gitmesini engeller. Soğuk depolama da daha uzun süre dayanmasına yardımcı olur. En iyi doku için saklamadan önce karıştırın.

Pişirmede organik veya doğal fıstık ezmesi kullanabilir misiniz?

Evet, her iki türle de pişirebilirsiniz. Önce onları karıştırmanız gerekebilir. Tadı ve hissi tarifinizi biraz değiştirebilir. Daha güçlü bir fıstık aroması alacaksınız.

Düzenli fıstık ezmesi sağlıksız mı?

Düzenli fıstık ezmesi genellikle şeker, yağlar ve koruyucular eklenir. Bu ekstralar daha fazla kalori ve kötü yağ ekleyebilir. Daha sağlıklı bir fıstık ezmesi istiyorsanız etiketi kontrol edin.