| Lezzet | Yaban mersini aromasıyla tatlı ve ekşi |
| Bileşen | Şeker, Yaban Mersini, Meyve Glikoz Şurubu, Su, Gıda Katkı Maddeleri. |
| Sunum Önerisi | Tüketime hazır, kızarmış ekmek ve tatlıların üzerine sürülmeye uygun, ayrıca sandviç yapımında da kullanılabilir. |
| 100g başına beslenme bilgisi tipik değerleri | Enerji 1122Kj/268Kcal Protein 0g Toplam yağ 0g Karbonhidrat 66g Sodyum 55mg |
| Raf ömrü | 24 ay |
| DEPOLAMAK: | Oda sıcaklığında ve neme dayanıklı bir yerde saklayın.Açıldıktan sonra buzdolabında 24 saatten fazla saklanmamalıdır. |
| Sertifika | HACCP, BRC, IFS, HELAL, KOŞER, ISO |
İçindekiler:
Yaban mersini: Taze veya dondurulmuş yaban mersini, yaban mersini reçelinin ana maddesidir ve meyvemsi tadı ve koyu mor rengini sağlar.
Şeker: Reçeli tatlandırmak ve bakteri üremesini engelleyerek korunmasına yardımcı olmak için şeker eklenir.
Pektin: Pektin, reçelin sertleşmesine ve istenilen kıvamın elde edilmesine yardımcı olan doğal bir koyulaştırıcı maddedir.
Limon suyu: Tadı ve asitliği arttırmak için yaban mersini reçeline sıklıkla limon suyu eklenir.
Üretim süreci:
Yaban mersini yıkanıp ezilerek suyunun çıkması sağlanır.
Ezilmiş yaban mersini, büyük bir tencerede şeker ve limon suyuyla birleştirilip orta ateşte ısıtılır.
Reçeli koyulaştırmaya yardımcı olmak için karışıma pektin eklenebilir.
Karışım istenilen kıvama gelinceye ve yaban mersinleri parçalanana kadar kaynatılır ve karıştırılır.
Sıcak reçel daha sonra sterilize edilmiş kavanozlara dökülür ve depolama için kapatılır.
Kullanım Alanları:
Yayılması: Yaban mersini reçeli genellikle kızarmış ekmek, kekler, çörekler ve diğer fırınlanmış ürünler için sürülebilir olarak kullanılır.
Dolgu: Yaban mersini reçeli kek, hamur işleri ve kurabiyelerde dolgu olarak kullanılabilir.
Üst Malzeme: Yaban mersini reçeli yoğurt, dondurma, yulaf ezmesi ve krep için üst malzeme olarak kullanılabilir.
Besin Değerleri: Yaban mersini reçeli, içerdiği yaban mersini ve ilave şeker nedeniyle karbonhidrat ve şeker kaynağıdır.Ayrıca yaban mersinden elde edilen diyet lifi de içerir.Bazı ticari yaban mersini reçeli çeşitleri koruyucular ve katkı maddeleri içerebilir, bu nedenle beslenme bilgileri ve içerik maddeleri için etiketi kontrol etmek önemlidir.
Depolamak:Yaban mersini reçeli serin ve kuru yerde, direkt güneş ışığından uzakta saklanmalıdır.Tazeliğini korumak için açıldıktan sonra buzdolabında saklanmalıdır.Ev yapımı yaban mersini reçeli buzdolabında birkaç ay dayanabilirken, ticari olarak üretilen reçellerin raf ömrü genellikle daha uzundur.
Yaban mersini reçeli, çeşitli yemeklere meyveli bir tat katan lezzetli ve çok yönlü bir üründür.İster tek başına tüketilsin, ister pişirme ve pişirmede bir malzeme olarak kullanılsın, yaban mersini reçeli birçok kişi tarafından beğenilen sevilen bir reçeldir.
| Lezzet | Yaban mersini aromasıyla tatlı ve ekşi |
| Bileşen | Şeker, Yaban Mersini, Meyve Glikoz Şurubu, Su, Gıda Katkı Maddeleri. |
| Sunum Önerisi | Tüketime hazır, kızarmış ekmek ve tatlıların üzerine sürülmeye uygun, ayrıca sandviç yapımında da kullanılabilir. |
| 100g başına beslenme bilgisi tipik değerleri | Enerji 1122Kj/268Kcal Protein 0g Toplam yağ 0g Karbonhidrat 66g Sodyum 55mg |
| Raf ömrü | 24 ay |
| DEPOLAMAK: | Oda sıcaklığında ve neme dayanıklı bir yerde saklayın.Açıldıktan sonra buzdolabında 24 saatten fazla saklanmamalıdır. |
| Sertifika | HACCP, BRC, IFS, HELAL, KOŞER, ISO |
İçindekiler:
Yaban mersini: Taze veya dondurulmuş yaban mersini, yaban mersini reçelinin ana maddesidir ve meyvemsi tadı ve koyu mor rengini sağlar.
Şeker: Reçeli tatlandırmak ve bakteri üremesini engelleyerek korunmasına yardımcı olmak için şeker eklenir.
Pektin: Pektin, reçelin sertleşmesine ve istenilen kıvamın elde edilmesine yardımcı olan doğal bir koyulaştırıcı maddedir.
Limon suyu: Tadı ve asitliği arttırmak için yaban mersini reçeline sıklıkla limon suyu eklenir.
Üretim süreci:
Yaban mersini yıkanıp ezilerek suyunun çıkması sağlanır.
Ezilmiş yaban mersini, büyük bir tencerede şeker ve limon suyuyla birleştirilip orta ateşte ısıtılır.
Reçeli koyulaştırmaya yardımcı olmak için karışıma pektin eklenebilir.
Karışım istenilen kıvama gelinceye ve yaban mersinleri parçalanana kadar kaynatılır ve karıştırılır.
Sıcak reçel daha sonra sterilize edilmiş kavanozlara dökülür ve depolama için kapatılır.
Kullanım Alanları:
Yayılması: Yaban mersini reçeli genellikle kızarmış ekmek, kekler, çörekler ve diğer fırınlanmış ürünler için sürülebilir olarak kullanılır.
Dolgu: Yaban mersini reçeli kek, hamur işleri ve kurabiyelerde dolgu olarak kullanılabilir.
Üst Malzeme: Yaban mersini reçeli yoğurt, dondurma, yulaf ezmesi ve krep için üst malzeme olarak kullanılabilir.
Besin Değerleri: Yaban mersini reçeli, içerdiği yaban mersini ve ilave şeker nedeniyle karbonhidrat ve şeker kaynağıdır.Ayrıca yaban mersinden elde edilen diyet lifi de içerir.Bazı ticari yaban mersini reçeli çeşitleri koruyucular ve katkı maddeleri içerebilir, bu nedenle beslenme bilgileri ve içerik maddeleri için etiketi kontrol etmek önemlidir.
Depolamak:Yaban mersini reçeli serin ve kuru yerde, direkt güneş ışığından uzakta saklanmalıdır.Tazeliğini korumak için açıldıktan sonra buzdolabında saklanmalıdır.Ev yapımı yaban mersini reçeli buzdolabında birkaç ay dayanabilirken, ticari olarak üretilen reçellerin raf ömrü genellikle daha uzundur.
Yaban mersini reçeli, çeşitli yemeklere meyveli bir tat katan lezzetli ve çok yönlü bir üründür.İster tek başına tüketilsin, ister pişirme ve pişirmede bir malzeme olarak kullanılsın, yaban mersini reçeli birçok kişi tarafından beğenilen sevilen bir reçeldir.
