Soya sosu tozu, geleneksel sıvı soya sosunun kurutulmuş bir şeklidir.Umami açısından zengin lezzetini korurken, sıvı soya sosunun toz haline dönüştürülmesini içeren bir işlemle yaratılır.
| Dış görünüş | Soya sosu tozu tipik olarak diğer kurutulmuş çeşnilere benzer bir dokuya sahip ince, açık kahverengi bir toz halinde görünür. |
| Lezzet | Tat açısından, geleneksel soya sosunun umami açısından zengin karakteristik lezzetini koruyarak tuzlu, tuzlu ve hafif tatlı bir profil sunar. |
Kısa açıklama | Soya Sosu Tozu, Çin'den gelen bir soya sosu tatlandırıcı tozudur; soya sosunun tanıdık derinliğini yemeklere vererek, onu çeşitli mutfak uygulamalarında sıvı soya sosuna çok yönlü ve kullanışlı bir alternatif haline getirir. |
| Bileşen | Soya Sosu, Şeker, Su, Tuz, Maltodekstrin vb. |
| Kullanım | Yaygın olarak gıda üretiminde hammadde olarak veya sos fabrikalarında farklı tatlara sahip soya sosu ürünlerinin yapımında kullanılır. Ayrıca restoranlarda veya evde çeşni ve marinat olarak da kullanılabilir. |
| Beslenme bilgisi | Enerji 267KJ/63KCAL, Protein 3.2g, Toplam Yağ 0g, Karbonhidrat 12.5g, Sodyum 3950 mg. |
| Raf ömrü | 1 yıl |
| Depolamak | Serin, kuru bir yerde saklayın. |
| Teslimat süresi | 15-20 gün |
| Sertifika | HACCP, BRC, IFS, HELAL, KOŞER, ISO |
Soya sosu tozuyla ilgili bazı önemli noktalar şunlardır:
1. Dehidrasyon Süreci: Soya sosu tozunun üretimi tipik olarak sıvı soya sosunun dehidrasyonunu içerir.Bu, aromayı korurken nemi gideren sprey kurutma veya dondurarak kurutma gibi yöntemlerle elde edilebilir.
2. Kullanışlılık ve Raf Sağlamlığı: Soya sosu tozu, sıvı soya sosuna göre kolaylık ve daha uzun raf ömrü sunar.Saklanması ve taşınması daha kolaydır, bu da onu belirli mutfak uygulamaları için pratik bir seçim haline getirir.
3. Umami Tadı: Sıvı muadili gibi, soya sosu tozu da soya sosuyla ilişkilendirilen karakteristik umami lezzetini korur.Yemeklere lezzetli, tuzlu bir derinlik katar.
4. Mutfak Uygulamalarında Çok Yönlülük: Soya sosu tozu, baharat, marinatlar, kuru ovma dahil olmak üzere çeşitli mutfak uygulamalarında ve çeşitli tariflerde lezzet arttırıcı olarak kullanılabilir.Toz formu, kuru karışımlara veya sıvı formun uygun olmayabileceği uygulamalara kolayca dahil edilmesini sağlar.
5. Azaltılmış Sodyum Seçenekleri: Soya sosu tozunun bazı çeşitleri, diyet tercihlerine veya sağlık bilincine sahip tüketicilere hitap eden azaltılmış sodyum seçenekleri sunabilir.
6. İşlenmiş Gıdalardaki İçerik: Soya sosu tozu sıklıkla işlenmiş gıdaların, atıştırmalıkların veya baharat karışımlarının üretiminde konsantre bir soya sosu tadı sağlayan bir bileşen olarak kullanılır.
7. Küresel Mutfak Etkisi: Soya sosu, Asya mutfağının temel malzemelerinden biridir ve soya sosu tozu, aynı tatları kullanışlı, rafta dayanıklı bir formata getirerek onu küresel mutfak uygulamaları için erişilebilir hale getirir.
Soya sosu tozunu kullanırken istenilen lezzet yoğunluğunu elde etmek için önerilen sulandırma oranlarına uymak önemlidir.
Soya sosu tozu, geleneksel sıvı soya sosunun kurutulmuş bir şeklidir.Umami açısından zengin lezzetini korurken, sıvı soya sosunun toz haline dönüştürülmesini içeren bir işlemle yaratılır.
| Dış görünüş | Soya sosu tozu tipik olarak diğer kurutulmuş çeşnilere benzer bir dokuya sahip ince, açık kahverengi bir toz halinde görünür. |
| Lezzet | Tat açısından, geleneksel soya sosunun umami açısından zengin karakteristik lezzetini koruyarak tuzlu, tuzlu ve hafif tatlı bir profil sunar. |
Kısa açıklama | Soya Sosu Tozu, Çin'den gelen bir soya sosu tatlandırıcı tozudur; soya sosunun tanıdık derinliğini yemeklere vererek, onu çeşitli mutfak uygulamalarında sıvı soya sosuna çok yönlü ve kullanışlı bir alternatif haline getirir. |
| Bileşen | Soya Sosu, Şeker, Su, Tuz, Maltodekstrin vb. |
| Kullanım | Yaygın olarak gıda üretiminde hammadde olarak veya sos fabrikalarında farklı tatlara sahip soya sosu ürünlerinin yapımında kullanılır. Ayrıca restoranlarda veya evde çeşni ve marinat olarak da kullanılabilir. |
| Beslenme bilgisi | Enerji 267KJ/63KCAL, Protein 3.2g, Toplam Yağ 0g, Karbonhidrat 12.5g, Sodyum 3950 mg. |
| Raf ömrü | 1 yıl |
| Depolamak | Serin, kuru bir yerde saklayın. |
| Teslimat süresi | 15-20 gün |
| Sertifika | HACCP, BRC, IFS, HELAL, KOŞER, ISO |
Soya sosu tozuyla ilgili bazı önemli noktalar şunlardır:
1. Dehidrasyon Süreci: Soya sosu tozunun üretimi tipik olarak sıvı soya sosunun dehidrasyonunu içerir.Bu, aromayı korurken nemi gideren sprey kurutma veya dondurarak kurutma gibi yöntemlerle elde edilebilir.
2. Kullanışlılık ve Raf Sağlamlığı: Soya sosu tozu, sıvı soya sosuna göre kolaylık ve daha uzun raf ömrü sunar.Saklanması ve taşınması daha kolaydır, bu da onu belirli mutfak uygulamaları için pratik bir seçim haline getirir.
3. Umami Tadı: Sıvı muadili gibi, soya sosu tozu da soya sosuyla ilişkilendirilen karakteristik umami lezzetini korur.Yemeklere lezzetli, tuzlu bir derinlik katar.
4. Mutfak Uygulamalarında Çok Yönlülük: Soya sosu tozu, baharat, marinatlar, kuru ovma dahil olmak üzere çeşitli mutfak uygulamalarında ve çeşitli tariflerde lezzet arttırıcı olarak kullanılabilir.Toz formu, kuru karışımlara veya sıvı formun uygun olmayabileceği uygulamalara kolayca dahil edilmesini sağlar.
5. Azaltılmış Sodyum Seçenekleri: Soya sosu tozunun bazı çeşitleri, diyet tercihlerine veya sağlık bilincine sahip tüketicilere hitap eden azaltılmış sodyum seçenekleri sunabilir.
6. İşlenmiş Gıdalardaki İçerik: Soya sosu tozu sıklıkla işlenmiş gıdaların, atıştırmalıkların veya baharat karışımlarının üretiminde konsantre bir soya sosu tadı sağlayan bir bileşen olarak kullanılır.
7. Küresel Mutfak Etkisi: Soya sosu, Asya mutfağının temel malzemelerinden biridir ve soya sosu tozu, aynı tatları kullanışlı, rafta dayanıklı bir formata getirerek onu küresel mutfak uygulamaları için erişilebilir hale getirir.
Soya sosu tozunu kullanırken istenilen lezzet yoğunluğunu elde etmek için önerilen sulandırma oranlarına uymak önemlidir.
