Çin üreticisinden Hammadde Torbası Tuzlu Soya Sosu Tozu

Soya sosu tozu, sıradan soya sosunun yanık ve oksitlenmiş tadının üstesinden gelirken, sıradan fermente soya sosunun fermantasyon aromasının korunmasını en üst düzeye çıkarır.İyi bir rehidrasyon performansına, çekici bir renge, zengin bir tada ve önemli baharat etkisine sahip olup, depolanmasını ve taşınmasını kolaylaştırır.Gıda işlemenin çeşitli yönlerinde yaygın olarak kullanılan bu, gıda endüstrisinde önemli bir baharat katkı maddesidir.

TSY Soya Sosu Tozu Hakkında Parametreler

Renk	Kırmızımsı kahverengi
Lezzet	Tuzlu ve Taze Tadı, Güçlü Soya Sosu Aroması
Kısa açıklama	Çin'den gelen bir soya sosu tatlandırıcı tozudur. soya sosu, maltodekstrin, yemeklik tuz ve diğer hammaddelerin bileşenler, sterilizasyon, sprey kurutma yoluyla demlenmesinden yapılmıştır.Korunmuş fasulyelerin güçlü ve saf doğal aroması ile doğrudan fermente edilmiş doğal ile.Koyu Karamel renginde olup, uzun süre kalıcı tada sahip, derin ve zengin bir tada sahiptir.
Bileşen	Soya Sosu, Şeker, Su, Tuz, Maltodekstrin
Kullanım	Yaygın olarak gıda üretiminde hammadde olarak veya sos fabrikalarında farklı tatlara sahip soya sosu ürünlerinin yapımında kullanılır.
Beslenme bilgisi	Enerji 267KJ/63KCAL, Protein 3.2g, Toplam Yağ 0g, Karbonhidrat 12.5g, Sodyum 3950 mg.
Raf ömrü	1 yıl
Depolamak	Serin, kuru bir yerde saklayın.
Teslimat süresi	15-20 gün
Sertifika	HACCP, BRC, IFS, HELAL, KOŞER, ISO

Kullanım Alanları Soya Sosu Tozu Gıda endüstrisi

Soya sosu tozu, gıda endüstrisinde çeşitli uygulamalara sahip olup, çeşitli ürünlere farklı lezzet katmaktadır.İşte bazı yaygın kullanımlar:

1. Baharat Karışımları: Tuzlu ve umami bir tat sağlamak amacıyla etler, sebzeler ve atıştırmalıklar için kuru baharat karışımlarına eklenir.

2. Marineler: Etlere yönelik kuru marine karışımlarında ana bileşen olarak kullanılır ve marine etme sürecine derinlik ve zenginlik katar.

3. Hazır Erişte ve Çorbalar: Hazır erişte ve çorbalar için lezzet paketlerine dahil edilerek lezzet ve kullanım kolaylığı arttırılır.

4. Atıştırmalık Baharatı: Benzersiz ve lezzetli atıştırmalıklar oluşturmak için cips, kraker veya patlamış mısır gibi atıştırmalık ürünlere uygulanır.

5. İşlenmiş Etler: Sosis, kurutulmuş et gibi işlenmiş etlerin üretiminde lezzetli bir tat vermek amacıyla kullanılır.

6. Unlu Mamuller: Ekmek, kraker ve diğer fırınlanmış ürünlere yönelik kuru karışımlara, bir miktar soya sosu aroması katmak için eklenir.

7. Soslar ve Çeşniler: Konsantre soya sosu tadı sağlamak için toz sos karışımlarına ve çeşnilere eklenir.

8. Tüketime Hazır Yemekler: Hızlı ve tutarlı bir soya sosu tadı sunan, tüketime hazır veya hazır yemekler için baharat karışımlarının formülasyonuna dahil edilir.

9. Lezzet Arttırıcı: Çeşitli gıda ürünlerinde lezzet arttırıcı olarak kullanılır ve genel tat profillerini geliştirmek için umami notalarına katkıda bulunur.

10. Asya Mutfağı Hazırlıkları: Otantik soya sosu lezzetini korumak için Asya esintili yemeklerin, sosların ve çeşnilerin üretiminde uygulanır.

Soya sosu tozu üretim süreci

Soya sosu tozunun üretim süreci, sıvı soya sosunu toz haline getirmek için bir dehidrasyon yöntemini içerir.İşte basitleştirilmiş bir genel bakış:

1. Sıvı Soya Sosu Üretimi: Başlangıçta, geleneksel sıvı soya sosu, daha önce bahsedilen fermantasyon işlemiyle üretilir.

2. Sprey Kurutma veya Tamburlu Kurutma: Sıvı soya sosu daha sonra püskürtmeli kurutma veya tamburlu kurutma gibi dehidrasyon yöntemleri kullanılarak toza dönüştürülür.

- Püskürtmeyle kurutma: Sıvı soya sosu sıcak hava ile hazneye püskürtülür.Su içeriği buharlaşarak geride toplanan küçük kurutulmuş parçacıkları bırakır.

- Tambur Kurutma: Bu yöntemde sıvı soya sosu ısıtılmış tamburun yüzeyine ince bir şekilde yayılır.Tambur döndükçe, ısı nemi uzaklaştırır ve kurumuş film kazınarak toz haline getirilir.

3. Freze ve Taşlama: Kurutulmuş soya sosu, istenen parçacık boyutuna ulaşmak için sıklıkla öğütülür veya öğütülür ve çeşitli mutfak uygulamalarına uygun ince bir toz oluşturulur.

4. Ambalajlama: Soya sosu tozu daha sonra dağıtım ve kullanım için kaplara, poşetlere veya büyük miktarlarda paketlenir.

Soya sosu tozunun avantajı, daha uzun raf ömrü, saklama ve taşıma kolaylığı ve sıvı soya sosuyla karşılaştırıldığında uygulama çeşitliliğinde yatmaktadır.Dehidrasyon işlemi, soya sosunun karakteristik lezzetini konsantre, kuru biçimde korur.

Soya sosu tozu nasıl kullanılır? Asya mutfağı yapmak için hammaddeler？

Asya mutfağında soya sosu tozunun hammadde olarak kullanılması, tozun sıvı formuna dönüştürülmesini veya doğrudan kuru karışımlara dahil edilmesini içerir.Asya yemeklerinde soya sosu tozunu kullanmanın bazı yolları:

1. Sulandırma: Soya sosu tozunu uygun miktarda suyla karıştırarak sıvı hale getirin.Bu sıvı, tariflerde geleneksel sıvı soya sosu yerine kullanılabilir.Gerekli konsantrasyona göre su-toz oranını ayarlayın.

2. Turşular: Lezzetli bir kuru turşu karışımı oluşturmak için soya sosu tozunu sarımsak tozu, zencefil ve şeker gibi diğer kuru malzemelerle birleştirin.Etleri, soya peyniri veya sebzeleri marine etmeye hazır olduğunuzda su veya yağ ekleyin.

3. Kuru Baharat Karışımları: Tavada kızartmalar, kızarmış pilav veya erişte yemekleri için kuru baharat karışımları oluşturmak üzere soya sosu tozunu otlar, baharatlar ve diğer baharatlarla karıştırın.

4. Soslar ve Soslar: Soya sosu tozunu soslar ve soslar için kuru formülasyonlara entegre edin.Koyulaştırmak için mısır nişastası veya unla karıştırın ve pişirirken su veya et suyu ekleyin.

5. Çorba Tabanı: Hazır veya çabuk hazırlanan çorba karışımları için soya sosu tozunu baz olarak kullanın.Uygun bir çorba seçeneği için kurutulmuş sebzeler, erişte ve diğer baharatlarla birleştirin.

6. Aromalı Pilav: Hızlı ve kolay baharatlı pirinç garnitürü için soya sosu tozunu pişmiş pirincin üzerine serpin veya pirinç sirkesi ile karıştırın.

7. Ekmek Karışımı: Kızartılmış gıdalara yönelik ekmek karışımlarına soya sosu tozunu ekleyin.Lezzetli bir kaplama için un, mısır nişastası ve baharatlarla birleştirin.

8. Atıştırmalık Baharatı: Asya esintili lezzetli bir lezzet için patlamış mısır, kavrulmuş fındık veya cips gibi atıştırmalıkların üzerine soya sosu tozunu serpin.