Çin'in Guangdong Eyaleti, Zhongshan Şehrinde, otuz yıldır devredilen profesyonel bir baharat fabrikası bulunmaktadır. Burası sadece baharat işleme alanı değil, aynı zamanda lezzet inovasyonu için de bir laboratuvar. Titiz işçilik ve bilimsel oranlamayla, dünyanın her yerinden gelen yüksek kaliteli baharatları, mutfağa son dokunuşu katan zarif baharat sanat eserlerine dönüştürüyoruz.
Temel Ürün Serisi
biber tozu serisi
Yunnan-Guizhou Platosu'nun orijinal ekolojik ortamında yetiştirilen kuş biberi ve Erjingtiao gibi yüksek kaliteli çeşitleri kullanıyoruz. Düşük sıcaklıkta pişirme ve parçalı öğütme işlemleri sayesinde kapsantin ve karmaşık aromaları tamamen koruyoruz. Ürün grubu, hafif baharatlılık, orta baharatlılık, ekstra baharatlılık ve özelleştirilmiş baharatlılık seviyelerini, parlak ve saf renkler ve farklı baharatlılık katmanlarını kapsar.
beş baharat tozu serisi
Kadim tarifin özünü miras alarak yıldız anason, tarçın, Siçuan biberi, rezene, karanfil ve diğer hammaddeleri özenle seçip, altın oranda harmanladıktan sonra ince ince öğütüyor. Çok katmanlı, zengin ve uyumlu bir aroması vardır, bu da onu kızarmış ve haşlanmış yemeklerin ruh eşi yapar.
karabiber serisi
Vietnam ve Hainan'dan gelen yüksek kaliteli karabiber tanelerinden seçilen karabiberler, taze olarak öğütülmekte ve temiz pişirildikten sonra paketlenmektedir. Güçlü ve sınırsız bir koku ile piperinin keskin ve hafif baharatlı aromasını tamamen korur. Hem Batı mutfağı hem de Çin tavada kızartma için güçlü bir lezzet arttırıcı araçtır.
tarçın tozu serisi
Vietnam ve Sri Lanka'dan özenle seçilen yüksek kaliteli tarçın, kangal açma ve düşük sıcaklıkta mikronizasyon sürecinden geçer. Kadife kadar ince toz, sıcak ve tatlı bir aromaya sahiptir. Tatlıları pişirmek için uygundur ve aynı zamanda güveçlere ve kahveye eşsiz tatlar katabilir.
Dört Temel Avantaj
Kaynak kontrolü
Yunnan, Guangxi ve Güneydoğu Asya'da özel ekim üsleri kurun ve toprak testinden hasat ve işlemeye kadar tam zincirli kalite izleme uygulayın.
Akıllı üretim
Alman mikro tozlama ekipmanlarını ve Japon renk ayırma ve eleme sistemlerini tanıttık. Üretim atölyesi 100.000 seviyeli temiz standarda ulaşarak standart ve büyük ölçekli üretime ulaştı.
Bilimsel oranlama
Profesyonel bir tatlandırıcı laboratuvarıyla donatılmış olan tesis, her partinin istikrarlı ve tutarlı lezzetini sağlamak için aroma maddelerini gaz kromatografisi-kütle spektrometresi teknolojisi aracılığıyla analiz eder.
Özelleştirilmiş hizmet
Kişiselleştirilmiş talepleri karşılamak için zincir restoranlar ve gıda işletmeleri için, baharatlılığın ayarlanmasından bileşik baharatların araştırılması ve geliştirilmesine kadar lezzet özelleştirme ve geliştirme hizmetleri sağlayabiliriz.
Uygulama Alanları
Ev yemekleri, restoran zincirleri, gıda işleme ve hazır yemek üretimi gibi birçok sektörü kapsayan ürünlerimiz, ISO22000 ve HACCP gibi uluslararası sertifikalardan geçmiştir. Yıllık 5.000 tonun üzerindeki üretim kapasitesiyle ülke genelinde 2.000'den fazla gıda işletmesine hizmet vermekteyiz.
Her baharatın bölgenin anısını taşıdığına inanıyoruz. Bu fabrika sadece baharat işleyicisi değil, aynı zamanda lezzet hikayelerinin anlatıcısıdır; en saf doğal malzemeleri ve en titiz işçiliği kullanarak, her yemeğe ruhun aromasını aşılar.
