500g pirinç şehriye longkou vermicelli

Vermicelli'nin bu spesifikasyonu uygun maliyetlidir.

* Başka ihtiyaçlarınız varsa, lütfen bize danışın.

TSY'den Vermicelli'nin Üretim Süreci

Vermicelli'nin TSY gıdalarındaki üretim süreci tipik olarak aşağıdaki adımları içerir:

1. İçerik hazırlığı: Vermicelli için ana bileşen genellikle mung fasulyesi nişastası veya tatlı patates nişastasıdır. Bu bileşenler temizlenir ve yumuşatmak için suya batırılır.

2. Karıştırma ve yoğurma: Sıkıştırılmış nişasta, kalın, pürüzsüz bir macun oluşturmak için su ile karıştırılır. Bu macun tek tip kıvam sağlamak için yoğrulmuştur.

3. Ekstrüzyon: Macun daha sonra ince, uzun vermicelli telleri oluşturmak için küçük deliklerden ekstrüde edilir. Bu özel makineler kullanılarak yapılabilir.

4. Kesme ve kurutma: Ekstrüde vermicelli telleri istenen uzunlukta, tipik olarak 20-30 santimetre civarında kesilir. Daha sonra kuruması için tepsilere veya bambu paspaslara yayılırlar. Geleneksel olarak, güneşte kurutulmuş olabilirler, ancak daha modern yöntemler kurutma fırınlarını kullanmayı içerir.

5. Ambalaj: Vermicelli tamamen kuruduktan sonra, dağıtım ve satış için küçük torbalardan daha büyük kaplara kadar çeşitli boyutlarda paketlenir.

6. Kalite Kontrolü: Kalite kontrolü, Vermicelli'nin doku, lezzet ve görünüm açısından istenen standartları karşılamasını sağlamak için sürecin önemli bir parçasıdır.

Klasik Thai Spring Rolls Vermicelli nasıl pişirilir ：

Tay Bahar Rolls Vermicelli  çok geleneksel bir Güneydoğu Asya incelik, Güneydoğu Asya Bahar Rolls Vermicelli esas olarak Vietnam bahar rulo Vermicelli ve Tay Spring Rolls Vermicelli, Çin Spring Rolls Vermicelli'den biraz farklı.

Yaptığımız bahar ruloları daha Tay tarzı, yağda kızartılmış ve sonunda Tayland Daldırma yöntemi var, bu yüzden lütfen sabırlı olun.

Adım 1:  Vermicelli yumuşatıldıktan sonra bölümlere bölün; Havuçları parçaladı ve sonra ince doğranmış; Karidesleri kabuklayın, karidesleri çıkarın ve küplere kesin; Domuz eti kıyın. Karides ve domuz eti bir karıştırıcı ile kırmamak, elle kesmek ve doğramak ve daha büyük parçacıklar yemek için daha ferahlatıcıdır.

Adım 2:  Tüm dolguları birlikte karıştırın, biraz zencefil tozu, biber, mısır nişastası, şeker, tuz, soya sosu ekleyin ve on damla limon suyu sıkın ve iyice karıştırın.

Adım 3:  Yay rulo kabuğunu yayın ve dolguyu çapraz olarak ekleyin.  Dolguyu üst köşe ile örtün ve kenarları ortada katlayın. Dolguyu sıkıştırın ve sonuna kadar yuvarlayın. Bu adımda, dolguyu sıkın, sıkıca yuvarlayın, sıkıca yuvarlayın ve dolgunun sızmasına izin vermeyin. Sonra dolguların geri kalanını sırayla yuvarlayın.  

Adım 4:  Yağ tavasını yüksek ateşte açın, yağ sıcaklığını yaklaşık 120 santigrat dereceye ayarlayın ve yay rulolarını içeri koyun. Burada rafine kolza yağı kullanıyorum, biri kolza yağının aromasını sevmek, diğeri ise tecavüz tohumu yağlı bir şeyleri altın rengiyle kızartıyor.  

Adım 5: Altın kahverengi olana kadar kızartın, sonra yağı süzün, bölümlere kesin ve bir tabağa koyun.  Bu Tayland bahar ruloları, tatlı biber sosu ile lezzetli olacak.