Fıstık ezmesi, yüksek kaliteli fıstık pirinci ve diğer hammaddelerden yapılır ve nihai ürün, güçlü bir kızarmış fıstık aromasına sahip sert ve sert bir püredir.Yüksek kaliteli fıstık ezmesi genellikle açık bej renktedir, kalitelidir, aroma açısından zengindir ve yabancı maddeler içermez.Genel nüfus tarafından tüketilebilir.
Besleyici bir yardımcı yiyecek olan ve Batı yemeklerinde yaygın olarak kullanılan fıstık ezmesi tatlı ve tuzlu olarak ikiye ayrılır.
Lezzet | Çikolatanın tatlılığı ve fıstık aromasıyla |
Bileşen | Yer fıstığı, Gliserol Monostearat, Tuz, Şeker |
Sunum Önerisi | Düz olarak yenebilir veya ekmek ve kızarmış ekmek için sos olarak ve dondurma veya diğer tatlılar için dolgu olarak kullanılabilir. |
100g başına beslenme bilgisi tipik değerleri | Enerji 2655kJ/635Kcal Protein 22.1g Toplam yağ 50.8g Karbonhidrat 23.5g Sodyum 560mg |
Raf ömrü | 24 ay |
DEPOLAMAK: | Oda sıcaklığında ve neme dayanıklı bir yerde saklayın.Lütfen açtıktan sonra kapatın ve kuru, serin bir yerde saklayın. |
Sertifika | HACCP, BRC, IFS, HELAL, KOŞER, ISO |
Çıtır, kremsi ve çikolatalı fıstık ezmesi, her biri benzersiz bir tat ve doku sunan üç farklı fıstık ezmesi çeşididir.İşte temel farklar:
1. Çıtır Fıstık Ezmesi:
- Doku: Çıtır fıstık ezmesi, küçük kavrulmuş fıstık parçaları içerir, bu da ona tıknaz veya dokulu bir kıvam verir.
- Tat: Fıstık parçalarından gelen belirgin bir çıtırtı ile klasik fıstık aromasına sahiptir.
- Kullanım Alanları: Çıtır fıstık ezmesi genellikle sandviç veya kızarmış ekmek için sürülebilir bir malzeme olarak kullanılır ve dokusu, kurabiye veya granola bar gibi tariflere tatmin edici bir unsur katar.
2. Kremalı Fıstık Ezmesi:
- Doku: Kremalı fıstık ezmesi pürüzsüzdür ve çıtır çeşitte bulunan çıtır fıstık parçalarından yoksundur.
- Tat: Tutarlı ve kremsi bir doku sunar ve tadı tamamen yer fıstığının zengin, fındıksı aromasına odaklanır.
- Kullanım Alanları: Kremalı fıstık ezmesi çok yönlüdür ve genellikle sandviçlerde, fırınlamada, yemek pişirmede ve çeşitli soslar ve dip soslar için bir temel olarak kullanılır.
3. Çikolatalı Fıstık Ezmesi:
- Doku: Çikolatalı fıstık ezmesi, fıstık ezmesini kakao veya çikolata aromasıyla birleştirerek, gevrek fıstık ezmesine kıyasla daha yumuşak bir doku elde edilmesini sağlar.
- Tat: Fıstık tadının yanı sıra kendine özgü bir çikolata tadı da vardır, bu da onu tatlı ve fındıklı bir kombinasyon haline getirir.
- Kullanım Alanları: Çikolatalı fıstık ezmesi genellikle ekmek, kraker veya meyvenin sürülmesi için kullanılır.Ayrıca kurabiye, brownie gibi tatlılarda veya çikolatalı şekerlemelerin dolgusu olarak da lezzetli bir içerik olarak kullanılabilir.
Fıstık ezmesinin bu çeşitleri farklı tercihlere ve mutfak kullanımlarına hitap etmektedir.Kremalı fıstık ezmesi pürüzsüzlüğü ve çok yönlülüğü nedeniyle klasik bir seçim olsa da, çıtır fıstık ezmesi doku ve lezzet katar.Çikolatalı fıstık ezmesi ise geleneksel fıstık lezzetine tatlı ve çikolatalı bir dokunuş katarak onu çikolata ve fıstık kombinasyonunu sevenlerin favorisi haline getiriyor.
Fıstık ezmesi, yüksek kaliteli fıstık pirinci ve diğer hammaddelerden yapılır ve nihai ürün, güçlü bir kızarmış fıstık aromasına sahip sert ve sert bir püredir.Yüksek kaliteli fıstık ezmesi genellikle açık bej renktedir, kalitelidir, aroma açısından zengindir ve yabancı maddeler içermez.Genel nüfus tarafından tüketilebilir.
Besleyici bir yardımcı yiyecek olan ve Batı yemeklerinde yaygın olarak kullanılan fıstık ezmesi tatlı ve tuzlu olarak ikiye ayrılır.
Lezzet | Çikolatanın tatlılığı ve fıstık aromasıyla |
Bileşen | Yer fıstığı, Gliserol Monostearat, Tuz, Şeker |
Sunum Önerisi | Düz olarak yenebilir veya ekmek ve kızarmış ekmek için sos olarak ve dondurma veya diğer tatlılar için dolgu olarak kullanılabilir. |
100g başına beslenme bilgisi tipik değerleri | Enerji 2655kJ/635Kcal Protein 22.1g Toplam yağ 50.8g Karbonhidrat 23.5g Sodyum 560mg |
Raf ömrü | 24 ay |
DEPOLAMAK: | Oda sıcaklığında ve neme dayanıklı bir yerde saklayın.Lütfen açtıktan sonra kapatın ve kuru, serin bir yerde saklayın. |
Sertifika | HACCP, BRC, IFS, HELAL, KOŞER, ISO |
Çıtır, kremsi ve çikolatalı fıstık ezmesi, her biri benzersiz bir tat ve doku sunan üç farklı fıstık ezmesi çeşididir.İşte temel farklar:
1. Çıtır Fıstık Ezmesi:
- Doku: Çıtır fıstık ezmesi, küçük kavrulmuş fıstık parçaları içerir, bu da ona tıknaz veya dokulu bir kıvam verir.
- Tat: Fıstık parçalarından gelen belirgin bir çıtırtı ile klasik fıstık aromasına sahiptir.
- Kullanım Alanları: Çıtır fıstık ezmesi genellikle sandviç veya kızarmış ekmek için sürülebilir bir malzeme olarak kullanılır ve dokusu, kurabiye veya granola bar gibi tariflere tatmin edici bir unsur katar.
2. Kremalı Fıstık Ezmesi:
- Doku: Kremalı fıstık ezmesi pürüzsüzdür ve çıtır çeşitte bulunan çıtır fıstık parçalarından yoksundur.
- Tat: Tutarlı ve kremsi bir doku sunar ve tadı tamamen yer fıstığının zengin, fındıksı aromasına odaklanır.
- Kullanım Alanları: Kremalı fıstık ezmesi çok yönlüdür ve genellikle sandviçlerde, fırınlamada, yemek pişirmede ve çeşitli soslar ve dip soslar için bir temel olarak kullanılır.
3. Çikolatalı Fıstık Ezmesi:
- Doku: Çikolatalı fıstık ezmesi, fıstık ezmesini kakao veya çikolata aromasıyla birleştirerek, gevrek fıstık ezmesine kıyasla daha yumuşak bir doku elde edilmesini sağlar.
- Tat: Fıstık tadının yanı sıra kendine özgü bir çikolata tadı da vardır, bu da onu tatlı ve fındıklı bir kombinasyon haline getirir.
- Kullanım Alanları: Çikolatalı fıstık ezmesi genellikle ekmek, kraker veya meyvenin sürülmesi için kullanılır.Ayrıca kurabiye, brownie gibi tatlılarda veya çikolatalı şekerlemelerin dolgusu olarak da lezzetli bir içerik olarak kullanılabilir.
Fıstık ezmesinin bu çeşitleri farklı tercihlere ve mutfak kullanımlarına hitap etmektedir.Kremalı fıstık ezmesi pürüzsüzlüğü ve çok yönlülüğü nedeniyle klasik bir seçim olsa da, çıtır fıstık ezmesi doku ve lezzet katar.Çikolatalı fıstık ezmesi ise geleneksel fıstık lezzetine tatlı ve çikolatalı bir dokunuş katarak onu çikolata ve fıstık kombinasyonunu sevenlerin favorisi haline getiriyor.
Farklı müşterilerin farklı tat ve kalite gereksinimlerine göre, Kremalı Fıstık Ezmesi, Çıtır Fıstık Ezmesi, Çikolatalı Fıstık Ezmesi seçeneklerine sunuyoruz.
CTN BAŞINA ÖZELLİK | PAKET TİPİ | KARTON BOYUTU (CM) | G.AĞIRLIK (KGS) /CTN |
200g*24 teneke | Plastik şişe | 28*21,3*16,5 | 5.80 |
340g*24 teneke | Plastik şişe | 30,4*23,2*20,7 | 9.40 |
510g*24 teneke | Plastik şişe | 32,8*24,8*25,7 | 14.20 |
1kg*12 teneke | Plastik şişe | 38.8*29*17 | 13.00 |
* Başka ihtiyaçlarınız varsa lütfen bize danışın.
Farklı müşterilerin farklı tat ve kalite gereksinimlerine göre, Kremalı Fıstık Ezmesi, Çıtır Fıstık Ezmesi, Çikolatalı Fıstık Ezmesi seçeneklerine sunuyoruz.
CTN BAŞINA ÖZELLİK | PAKET TİPİ | KARTON BOYUTU (CM) | G.AĞIRLIK (KGS) /CTN |
200g*24 teneke | Plastik şişe | 28*21,3*16,5 | 5.80 |
340g*24 teneke | Plastik şişe | 30,4*23,2*20,7 | 9.40 |
510g*24 teneke | Plastik şişe | 32,8*24,8*25,7 | 14.20 |
1kg*12 teneke | Plastik şişe | 38.8*29*17 | 13.00 |
* Başka ihtiyaçlarınız varsa lütfen bize danışın.
Fıstık ezmesi üretim süreci tipik olarak şu adımları içerir:
1. Hasat: Yer fıstığı olgunlaştığında tarlalardan hasat edilir.Yer fıstığı genellikle yerden çekilir, kurutulur ve daha sonra depolanır.
2. Kabuk soyma: Hasattan sonra fıstıkların kabukları soyularak dış kabuk veya gövde çıkarılır.Bu elle veya makine kullanılarak yapılabilir.
3. Kavurma: Kabuklu fıstıklar lezzeti arttırmak için kavrulur.Kavurma işlemi büyük fırınlarda yapılabilir ve istenilen lezzet profiline göre sıcaklık ve süre değişebilir.
4. Soğutma: Kavurma işleminden sonra fıstıklar soğumaya bırakılır.Bu adım, daha fazla işlem yapılmadan önce gereklidir.
5. Haşlama: Bazı fıstık ezmesi çeşitlerinin kabuklarını çıkarmak için haşlama işlemi yapılması gerekir.Bu, fıstıkların sıcak havaya maruz bırakılmasını içerir, bu da kabukların gevşemesine ve çıkarılmasına neden olur.
6. Öğütme: Kavrulmuş (ve isteğe bağlı olarak beyazlatılmış) yer fıstığı öğütülerek macun haline getirilir.Bu genellikle endüstriyel öğütücüler veya değirmenler kullanılarak yapılır.Öğütme işlemi, istenen dokuyu elde etmek için pürüzsüzden kalına kadar değişebilir.
7. Katkı Maddeleri: Markaya ve tarife bağlı olarak fıstık ezmesine öğütme işlemi sırasında tuz, şeker, stabilizatör gibi çeşitli katkı maddeleri eklenebilmektedir.Bu katkı maddeleri lezzeti arttırır ve raf ömrünü uzatır.
8. Paketleme: Nihai fıstık ezmesi ezmesi kavanozlara, teneke kutulara veya diğer kaplara aktarılır.Bu kaplar tazeliği sağlamak ve bozulmayı önlemek için mühürlenir.
9. Kalite Kontrol: Ürünün güvenlik ve kalite standartlarını karşıladığından emin olmak için kalite kontrol kontrolleri yapılır.Buna tutarlılık, tat ve raf ömrü testleri de dahildir.
Belirli adımların ve yöntemlerin farklı niteliklere veya tatlara göre değişebileceğini ve bazılarının benzersiz fıstık ezmesi ürünleri oluşturmak için sürecin farklı varyasyonlarını kullanabileceğini belirtmekte fayda var.
Fıstık ezmesi üretim süreci tipik olarak şu adımları içerir:
1. Hasat: Yer fıstığı olgunlaştığında tarlalardan hasat edilir.Yer fıstığı genellikle yerden çekilir, kurutulur ve daha sonra depolanır.
2. Kabuk soyma: Hasattan sonra fıstıkların kabukları soyularak dış kabuk veya gövde çıkarılır.Bu elle veya makine kullanılarak yapılabilir.
3. Kavurma: Kabuklu fıstıklar lezzeti arttırmak için kavrulur.Kavurma işlemi büyük fırınlarda yapılabilir ve istenilen lezzet profiline göre sıcaklık ve süre değişebilir.
4. Soğutma: Kavurma işleminden sonra fıstıklar soğumaya bırakılır.Bu adım, daha fazla işlem yapılmadan önce gereklidir.
5. Haşlama: Bazı fıstık ezmesi çeşitlerinin kabuklarını çıkarmak için haşlama işlemi yapılması gerekir.Bu, fıstıkların sıcak havaya maruz bırakılmasını içerir, bu da kabukların gevşemesine ve çıkarılmasına neden olur.
6. Öğütme: Kavrulmuş (ve isteğe bağlı olarak beyazlatılmış) yer fıstığı öğütülerek macun haline getirilir.Bu genellikle endüstriyel öğütücüler veya değirmenler kullanılarak yapılır.Öğütme işlemi, istenen dokuyu elde etmek için pürüzsüzden kalına kadar değişebilir.
7. Katkı Maddeleri: Markaya ve tarife bağlı olarak fıstık ezmesine öğütme işlemi sırasında tuz, şeker, stabilizatör gibi çeşitli katkı maddeleri eklenebilmektedir.Bu katkı maddeleri lezzeti arttırır ve raf ömrünü uzatır.
8. Paketleme: Nihai fıstık ezmesi ezmesi kavanozlara, teneke kutulara veya diğer kaplara aktarılır.Bu kaplar tazeliği sağlamak ve bozulmayı önlemek için mühürlenir.
9. Kalite Kontrol: Ürünün güvenlik ve kalite standartlarını karşıladığından emin olmak için kalite kontrol kontrolleri yapılır.Buna tutarlılık, tat ve raf ömrü testleri de dahildir.
Belirli adımların ve yöntemlerin farklı niteliklere veya tatlara göre değişebileceğini ve bazılarının benzersiz fıstık ezmesi ürünleri oluşturmak için sürecin farklı varyasyonlarını kullanabileceğini belirtmekte fayda var.